In protte húshâldingen koek omeleten foar it moarnsiten, mar net altyd dit skûtel draait prachtich. Op it earste stekt it aaigemerm yn 'e brúnpanne op, mar as wy leare op platen, wurdt de omelet dünn en net appetitearjend. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in prachtige omelet yn in frettenpane prate.
Smaak omelet yn in fretten pan
Yngrediades:
- ei - 4 stikken;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- bûter ;
- molke - 4 teaspoons;
- spices.
Preparatie
Yn in lytse skip brek de aaien en slagje se mei in mischer. Dochje nei jo smaak sâlle en alle spesieren. Niet dan yn kâlde molke en gie yn dielen fan wynmûn. Soargje de massa sesje oant it optreden fan blommen en unifoarm. Frying pan, sette wy in sliep fan bûter en smelt it. Dêrnei spjalte de aaimassa en spjalte it oer it oerflak. Hâld de frettenpanne mei in lid en koel de omelette op in heule waarmte foar 5 minuten.
Smaak omelet yn in fretten pan mei tsiis
Yngrediades:
- ei - 3 stikken;
- kaas hurd - 150 g;
- koperearre wetter - 4 tbsp. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - 1 teelofer;
- spices.
Preparatie
Ijgen de blender yn in dûbele steat, gie in stadichoan soda wetter. Kies grindet op in grutte rôt en jit yn 'e aaimassa. Wy jouwe ek miel en spiis op smaak. Eartiids, alles meiinoarmich mingje en it gemiïnje yn in beheine frettenpanne mei fekânsje oalje. De top mei in lid te dekken en it skûtel te meitsjen oant it fertsjinnet. Sels as it omelet opheitset, splitje wy it yn partijen en servearje it op 'e tafel en leart it op hite platen. Sprinkje op wil mei krûdige krûden.
Lush omelette sûffle yn in fretten pan
Yngrediades:
- ei - 3 stikken;
- bûter - 15 g;
- jam - 2 tbsp. spoons;
- sûkerpulver.
Preparatie
Protein is ôfsletten fan 'e jonkjes en ferwite de earste yn in aparte kontener oant sterke peaks, en jonkjes weeare mei sûker. Dan mûse beide massen, mei in silikon spatula. Yn in frettenpanne smel de bûter, gie it resultaatde gemak, dûbelje mei in lid en kok oant it friede. Foar it servearjen, omelet mei jam en sprekje mei puollere sûker.
Gekoel omelette mei woarst yn in fretten pan
Yngrediades:
- ei - 3 stikken;
- Sûrkrûd leechfet - 2 s. spoons;
- spices;
- sausage - 50 g;
- griene frisse tongel - smaak.
Preparatie
Wy sille jo in oare mooglikheid fertelle, hoe't jo in leuke omelet meitsje yn in pan. Om dit te meitsjen, nim in kok en snoekje yn har blenneraad mei in knyn fan sâlt. Dêrnei adde de saer crème, sette de mayonaise en wer opnij. Op in lyts fjoer set de panne, fet it mei oalje en waarm it goed. Gelykt it aaigemerm foar, lizze de stikken fan sausage op 'e boppekant, dekke en briede oant it skûtel ophevelt en net brún. Wy sette de tariedende omelet op in waarm plaat, sprinkelen mei sûkelade frisse sûch en servearre mei gekleurd sûker.
Geheimen fan in leppele omelette yn in fretten pan
- Kategoarysk kinne jo gjin soda oan it omelet tafoegje;
- Tink deroan dat de pracht fan it skûtel direkt ôfhinklik fan 'e
It bedrach fan molke wurdt brûkt. It moat net mear 1 tbsp. spoons foar 1 aai; - Om de pracht fan 'e omelet te bewarjen, kinne jo, troch tafoeging in pynke fan ierdewurk oan' e dau;
- Om in ryk gemiksel te krijen, ûntsteane de proteins apart fan 'e jonkjes, en ferstean alles mei de rest fan de yngrediïnten. Tink derom dat it de jonkjes binne dy't de omelet helpe om in fluffige en loftige foarm te hâlden;
- Kare omelet gie fuortendaliks nei in waarm plaat, sadat it skûtel syn foarm net feroaret as gefolch fan 'e temperatuerfal.