Couscous mei hûn - resipe

Couscous is in ferneamd skip ûnder de folken fan Azië. Groats, wêrfan it is taret, binne fan deselde namme. It is stipe fan manga en miel. En foardat it manuell dien is. It proses is gewoan, mar tiid-konsumint. No is hy folslein meganisearre. En wy sille jo fertelle hoe't jo couscous mei kuol te koetsen.

Couscous mei hynder en griente

Yngrediades:

• hynstige drumsticks - 3 pcs .;
• couscous - 200 g;
• karotten - 1 stik;
• chickpea - 100 g;
• onion - 1 stuk;
• Selsroer - 50 g;
• pearsleat - 50 g;
• bûter - 50 g;
• pearels - te tastejen;
• Blêdblêd, swarte piper, sâlt - te tastean.

Preparatie

Chick yn 't foargeande soarget yn kâld wetter foar op syn minst 2 oere. Kikke drumsticks wurde kocht oant klear, wylst yn it wetter weammen fan sâlte en parsels, as karotten en baai-leaf, sâlje foar smaak. As de brân krijt, ferspriede de kippeas en kieze allegear foar 25-30 minuten oant klear. Yn in frettenpanne smeie de bûter (heal) en snoeide de sûchdoarp, oant in gouden kleau ferskynt.

Fan 'e bôle nimme wy it hûd en alle grienten, en wylst wy de brún ferlitte, hawwe wy it noch nedich. Kook it sâlte griente yn in frettenpanne oan 'e űnen en fykje se oer in lyts fjûr oant it oerstallige floeistof evaporateert. Dêrnei sprekt it hûke, de brûnser mei in dûbel dekke, hâlde foar 3 minuten en it fjoer ôfslút.

Litte wy it begjinne koetsje. Yn ferskillende klassen binne ferskillen yn 'e tarieding, dy't, as regel, beskreaun wurde op it pakket. Dêrom jouwe wy safolle brún yn 'e panne as nedich, en de krûp koekje neffens de ynstruksjes. Faak moatte jo it bedrach fan wetter lykweardich nimme mei it gewicht fan 'e sâlt. Yn ús saak moatte jo 200 g brún hawwe. Wy sette it swart piper oan it smaak en sette it op it fjoer. Sels de flüssigkeitsmuorren sûgje. Letterlik sekonden nei 30 de kuol fan 'e brân ôfsette en de gabel mei de gabel mingje. Nei 3 minuten Wy sette de kuol op in minimal fjoer en addt de bûter dy't fuort is. Wy mingje it, lit it fjoer ôfslute en lit it in stuit stean. Dêrnei setten wy it op in plaat, en boppe opnij ferspreide wy huzen, griente en twigs fan peterske. Couscous met huis klear!

Jo kinne dizze resepsje oanfolje en ferbetterje neffens jo foarkarren. Yn stee fan 'e skien kinne jo alle stikken fan it hokje nimme, ynklusyf filets. Om griente kinne jo spoarbôgen tafoegje, kinne jo de tomaten mei de rest fan de yngrediïnten útlizze. Ek de saus kin tafoege krûden tafoege wurde. Yn it algemien binne ûnderwerpen en kok te meitsjen!