Fansels is it geweldich as jo de kâns hawwe om in salat te meitsjen fan echt krabfleis. Yn dit gefal wurdt de kryst yn wat sâlt wetter ferwakke oant de lêste rêch, wêrnei't it wat kâld wurdt yn 'e siel, en it fleis wurdt besnien en útwreide, wêrmei it mooglik is ferskate tige lekker salades te meitsjen. It fleis fan in natuerlike kryst is better om te kombinearjen mei tomaten, lykas har smaakwettigens konkurrearje. It is better om oare yngrediïten te brûken mei minder ûnderskate kleuren en aroma's as tomaten. Goed goed foar dizze marinearre of spitige spear, endive, sûker, leek, jonge oliven, kapers, ferskate soarten griene sâltblêden, fruchtbere krûden en inkele oare yngrediïnten.
Saus foar it filling fan sokke salades is better om te meitsjen yn 'e klassike Middellânske See (olivel, natuerlike wyngert, lemonap, senear) of yn' e Far Eastern styl (sojessoos, sesame oalje, citroen of kalk, piper, knoblaak).
Op it stuit befettet de mearderheid fan 'e befolking yn' e post-Sowjet-romte de "krab" populêre salat fan saneamde krabsticks en beminde mais, somtiden mei it tafoegjen fan tomaten, gekoelde aaien, tsiis en inkele oare yngrediïnten. "Crab" sticks (fiskprodukt surimi) foar smaak, yndie, liket it krabmebeien.
Rezept für "Crab" Salat mit Mais, Eiern, Tomaten und Pfeffer
Yngrediades:
- krabsticks - 2 pakjes;
- onion - 1 pc. (lytse grutte);
- bûnte mais - 1 kin fan likernôch 200 g;
- hûne - 2 pc .;
- reade sûkerpiper - 1 pc .;
- Greens binne ferskate frisse;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- Tomaten rot dichte ripe - 2-3 pcs .;
- mayonaise of dikke jûnsjogurt.
Preparatie
Keukene eieren binne hurd gekoeld, gekleurd, suverje fan 'e skouder en tinhutte (of ôfkeare yn aaien). Fan in koe fan mais mei sâlt
Alle yngrediïnten wurde mingd yn in saladesfeart, addt de mayonaise (en foarkar yoghurt) en mingje. Garnje mei grien. Foar sa'n salad kinne jo wodka, ljocht tafelwein of bier tsjinje. Krabsalat mei tomaten is klear!
As jo in salad meitsje wolle, it is makliker, mais út 'e resepsje útsette (it kin ferfongen wurde troch gekke rice).