Wy wurde brûkt om iten te keapjen yn tomato basearre sôlets, mar wat as wy de lêste ferfange mei in dikke snoekige saus dy't yn 'e fleske kombinearre is mei fleisballen fan fleis, hoat en fisken.
Kikke flearmakken yn smaak
Yngrediades:
For meatballs:
- hûn minze - 550 g;
- oatflakjes - 35 g;
- molke - 20 ml;
- ei - 1 stik;
- Trocht knoflook, thyme - 1/2 tsp.
Foar saus:
- Hüsebrühe - 740 ml;
- starch - 5 g;
- Champignons - 230 g;
- fet crème - 135 ml;
- bûter - 25 g.
Preparatie
Sân seizoen de hûn iten en it oatmeal mei it aai en de molke tafoegje. Hannen sjogge sintraal mei oare komponinten te kombinearjen, te dielen yn lykweardige dielen, elke rol en brún yn in waarmde patroan.
Selektearje de piljes op 'e smelste bûter oant se oerfollende focht jouwe. Fans fan loft roast kinne supplementen mei superslagingen oanmeitsje en se gearje. Foar poddels lizze fleisballen en folje se mei in mingfoarm fan stoarm en hûnen mei fetkeel. Meatballen yn smaaklike pilssoaze moatte kocht wurde om minstens 20-25 minuten of oant kocht.
Fiskbalken yn smaak
Yngrediades:
For meatballs:
- onion - 145 g;
- wyt brea - 3 slits;
- knoflook - 3 tosken;
- ei - 1 stik;
- fiskearn - 740 g;
- peil 1/2 citroen.
Foar saus:
- bûter - 25 g;
- fennel - 85 g;
- leeks (wyt diel) - 2 stikken;
- droech wyt wyn - 55 ml;
- fiskfeier - 240 g;
- crème - 120 ml;
- Tomaten yn in eigen sap - 110 g.
Preparatie
Wy kombinearje alle yngrediïnten foar miene fleis mei in krúme fan wyt brea en in mingfoarm fan fleisballen.
Op it beheine olie litte wy yn fennel en leekjes, en as se sêft wurde, litte yn 'e wyn, lit it hast ferdampje en it mei in mingde fan brún en smaak felle. Tomaat taheakje, en lei dan de fisken ballen sanlik út. Meitsje fleantokken yn krèm saus foar 15-20 minuten.
Meatballen yn tsiiskrèm saus
Yngrediades:
- hynder - 480 g;
- crème tsiis - 190 g;
- knoflook - 2 tosken;
- crème - 130 ml;
- griente - 130 ml;
- ei - 1 stik;
- hurd tsiis - 35 g;
- miel - 85 g;
- bûter - 35 g.
Preparatie
Sân seizoen de hufkrachtmjittigens en it mei it aai, mei it roasterjen en it heft fan it miel mingje. Wy meitsje mingde fleis fan fleisballen en brúnde se op 'e helte fan alle fûgels.
De oerbliuwende heal is oplost yn in búk en snel froone knoflook op. Sprieken de knoflook mei miel en gie de brún. Gean nei de resultate saus krûme tsiis en crème, lit de saus fertsjinje en ferbine mei meatballen. Nei 15 minuten kin it skûtel probearre wurde.