Kulichi wurdt ien kear yn 't jier oardere troch ortodokse minsken foar de grutte kristlike fakânsje fan Peaske. Yn ferskate húshâldingen is in resept foar de test: immen jout in lekker op yoghurt, adds rozen, sâlt, en immen foartal genietsje fan genietsje fan sirkus en aroma fan it bakken. Wy biede jo in orizjinele resept foar itenjen fan lekkere poppen op in Vienne dough. Jo húshâlding sil har wis wurdearje.
Recipe foar Wiener keuken foar Easter Cake
Yngrediades:
- miel - 6 artikels;
- molke - 395 ml;
- bûter - 345 g;
- Sûker - 385 g;
- Ie grutte - 6 pcs .;
- spiisdûke - 55 g;
- spices;
- Rozen binne ljocht - te tastean.
Preparatie
Earst moatte wy de spiis sette: eieren binne swollen mei sûker en ynjeksje smelte bûter. Milk hjit, dêroer ûntstean, gie yn it aaigemerm en leave 25 minuten. As de opara opheitset, smyt de stikken fan siede moar en knetsje de elastyske dau mei jo hannen. Yn 'e midden fan' e koeke soargje wy spuide, steamke rozen en ferspreide de tee oer de mûnen. Hâld se mei in handdoek en leave 45 minuten om te gean. Dêrnei bakke tsizen fan in Vienne dier teei yn in goed hefeande oven foar sawat 55 minuten, en kontrolearje nei readens mei in skewer.
Kook út Vienaanske dough op yoghurt
Yngrediades:
- flor - 335 g;
- kefir - 1,5 artikels;
- Butter - 185 g;
- Ite soda - 5 g;
- kandiede fruchten - 205 g;
- Sûker - 125 g.
Preparatie
Om in peaskekast út te meitsjen fan in Vienske dau, meitsje wy al de yngrediïten foar it earst. Wy sjitte it miel troch in syb en sjitte de soda yn kefir en besykje de gemak foar 5 minuten. Butter, melt, ferliede yn it granulearre sûker en addere kandiede fruchten. Dêrnei spjalke kefir mingje en miel de moarns mûle. Trochgroun tafoegje en sêfte sête mingje. Wy distribearje it neffens de mûlen en bakke koeken nei in rûchige kleur yn in foarbeheare oven, kontrolearje de readens mei in houten skewer. Dêrnei fetje wy mei in protein glaze en dekorje mei in pudder.
Wiene dough mei sûker foar cakes
Yngrediades:
Foar starters:
- Milch - 515 ml;
- miel - 105 g;
- Sûker - 255 g;
- margarine - 95 g;
- droege hef - 45 g;
- it aai is grut - 7 pcs .;
- grienteel - 25 ml.
Foar de test:
- sauer - 255 g;
- bûter - 65 g;
- Sûker - 255 g;
- vanilline - in sachet;
- miel - 2 kg;
- rissins - 265 g.
Foar glaze:
- ei wyt - 2 pcs .;
- Sûker - 45 g.
Preparatie
Milk wurdt oant in waarme steat waarm, en margarine wurdt yn in mikrofoave ûnnoed. Yn in djippe sauspan meie mjittich, heist, sûker en ite de molke. Materje alle yngredientsjes perfoarst en lit de linnen foar 15 minuten. Yn in aparte skip brek de aaien, lekker slacht se en gie yn 'e starters. Foegje mellige margarine, grienteelje, dekke mei in handdoel en set it 4 oeren yn in waarm plak. Dêrnei geeft in smelte bûter, set sûker, sûker en vanilline. Materje alles alles grof en stadichoan yn