Wy biede homemade resepten foar itenjen fan tsizen mei hûske tsiis. Sokke bakken sille jo menu foar it moarnsiten ferfarskje of in perfekte oanfolling wêze oan in bepaalde tee foar in middeiske snack of diner.
Hoe koemje hiermeisde tsjekkek mei hûske tsiis yn 'e oven - in resepsje?
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 500-600 g;
- molke - 250 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Butter - 110 g;
- Yeast preste of droech - 35 of 10 g respektivelik;
- granulearre sûker - 110 g;
- sâlte - in knyn;
- vanilla sûker - 10 g;
- grienteel - 20 ml;
Foar it filling:
- cottage cheese - 600 g;
- sûker - 60 g;
- ei-jokjes - 2 stikken;
- Butter - 40 g;
- granulearre sûker - 150 g;
- maisstärke (as nedich) - 30 g;
- vanilla sûker - 10 g;
Om it boppebou te lubrykjen:
- ei giel - 1 stik;
- molke - 20 ml.
Preparatie
No, it wichtichste momint yn 'e tarieding fan tsjekkekken, lykas elke oare bakke - dit is de tarieding fan de tech. En op hoefolle it resepet súksesfol is, hinget it resultaat en smaak fan 'e fertroude produkten. Dêrom sille wy reagearje op dit tige ferantwurdlik.
Milch warskôget geregeldwei in temperatuer fan 37-40 graden en ferlies yn it gist, fiifentweintich gramm granulearre sûker en tachtich hûndert gramm moar. Set it gemak yn in waarm plak en jou tiid om de gers te aktivearjen. Yn trochsnee bedraacht it fiifentweintich oant tritich minuten.
Yn 'e tuskentiids mingje in grutte bowl wat leuk mei de rest fan de sûkerier, sêfte bûter en vanilla sûker, gie op' e readens fan 'e leppel en ming goed. Nim in lyts bedrach fan weetmiel en rommet mei in lekker yn ien rjochting, sa lang mooglik, en ferbreedzje dan de dough op in glêde mûlepaddige oerflak en knet it goed, smyt de hannen mei grienôljen en as it nedich is, mear mûle. As gefolch dêrfan moatte jo in sêfte en net-lekke dough krije. Wy jouwe it werom nei in bôle en sette it yn waarmte. Ideale opsje sil de tsje foar tsiiskaaikjes mei sûker yn in wat beheine oven pleatse.
As de massa minimaal twa kear yn 't gefal nimt, kette wy it mei ús hannen en lit it wer opkomme.
Wylst de dough ripet, meitsje wy it filling foar tsiikekeksen mei hûske tsiis. Wy rôlje troch in siedpûzen tsiis, wy addere sûker, jokjes, vanille sûker, sêfte bûter en sûker en rinne goed. As it cottage-tsiisgemermint te flüssig is en fliuwt, kinne jo in lytse stoarm of miel oanmeitsje en werjeurje. Op dit poadium kinne jo ek de dampen en droege rozen taheakje as jo wolle.
Fan 'e reade dauwe rôlje ballen, dan foarmje wy koeken út en jou in bytsje oan om te kommen. Dan mei help fan in glês meitsje wy in groep yn 'e sintrum, folje it mei koartslacht en pleitsje tsiiskoeken op in bakbak wat in ôfstân fan elkoar. Litte de produkten binnen tweintich minuten skieden wurde, fetje de boppekant mei in mingde fan jok en molke en bepale yn in foarhelle oven foar 180 graden foar fiifentweintich minuten of oant de winske kleur.
Op oanfreegjen jouwe wy in smaak bakeware om in lyts bytsje in handdoek te koelen en wy kinne tsjinje oan 'e tafel.
Hoe kinne jo in keninklike tsiiskokje mei houtkäses koekje - in hûsrezept?
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 320 g;
- Bakpulver - 10 g;
- margarine crème - 220 g;
- granulearre sûker - 40 g;
Foar it filling:
- cottage cheese - 550 g;
- aaien - 4 stikken;
- granulearre sûker - 200 g;
- vanilla sûker - 10 g;
Preparatie
Recipe keninklik of, sa't it hjit, in faulke tsiiskaak mei hûskäs is tige ienfâldich. Margarine rôide op in rôp of krekt yn in kroechmole, sûker en bakpud.
Sa'n produkt kin de basis fan 'e Hongaarske tsiiskaak wurde mei hûskäs. Om dit te meitsjen, is it genôch om in heule tsiis fan kondensmolke te mingjen mei twa oseaunen fan sûker, in fekânsjeare käsekake yn 'e foarm, seizoen mei sûkelade sûkelade en in skieding foarmje.