Nettsjinsteande de wiidferspraat ruften dat it top fan 'e kulinarêre smaak fan smaak is krêftige hjerring, bûten ús lân is de Atlantyske fisken tige lokkich mei in ferskaat oan tafoegingen. Hoe kinne jo in spiisde herring koekje, sille wy yn dit artikel mear details fertelle.
Frozen Herring Recipe
Yngrediades:
- herringfilets - 2 pcs. 200 g;
- limes - 2 stikken;
- in mingfoarm fan poppen, sâlt - te tastejen;
- Miel - 2 s. spoons;
- grienteelje - foar brún.
Preparatie
Earst reitsje wy de siel fan limes en ferjit it mei pre-sifted miel, in mingfoarm fan poppen en in lintsje fan sâlt. Hering filets wetter mei 1/2 kalk sûke en wat sâlt, as de fisk net earder sâlt wie. Nei 10-15 minuten sette wy de fisk mei in papieren tappel en smakke it yn fleurige breed.
Yn in frettenpanne weirearje wy de oaljefolle oalje en de herring fan beide kanten nei in krúske brún op. As jo de kalorie-ynhâld fan it skûtel ferleegje wolle, dan meitsje de herring yn 'e oven te meitsjen, dêrtroch de fisk op in gierde bakbak set en set op grille op 190 graden 15-20 minuten.
Griene herring yn 'e Fietnameesk
Yngrediades:
- filet fan herring - 4 pc .;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 keuken;
- onion - 1/4 pcs .;
- ginger (grate) - 1 teelike;
- frisse chili-pepper - te tastean.
Preparatie
Oanbefene filet fan herring wy dip in papieren handdoek en knip de filet mei in skerpe mûs, besykje net de hûd te skodzjen. Yn in mortar, of in lyts blender, set knoklaak, ginger, sipel, chili en gie it alles mei sojessoos . Konvertearje de ynhâld fan 'e blender yn in skerpe pasta en reitsje it yn' e ynsizzen op 'e fisk. Lit de herring lizze om likernôch 15 minuten om smaak en smaak fan 'e marinade te krijen, en dan de fisk op' e grille te bringen oant it klear is.
Griene herring yn Sweedsk
Yngrediades:
- sâlt, of frisse herring (filet) - 2 pk .;
- Miel - 1/4 fan it item;
- bread bread - 1/4;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- dill - 1 sprig.
Foar saus:
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- onion (smoarge) - 1 teelike;
- gemalen gerrels - 2 stikken;
- citrus juice;
- capers - 1/2 tsp;
- sâlt, piper.
Preparatie
Wylst it filet fan haring mei in papierhúshâlding ôfwikt. Melkmiel mei breedbrûden . Wy jouwe it herring yn in mingfoarm fan miel en krûden, sprekje mei sâlt en piper. Wy smel de bûter yn in frettenpane en frisje de fisken fan beide kanten nei in gouden kleur. Gerrisde sâlteare herring sette wy op servetten om absurd fet op te nimmen.
Mingje de yngrediïten foar de saus yn in blender oant homogeneity en servearje de saus mei de fisk, druk alles mei frisse happe dill.