In protte húsarbeiders, hast alle dagen, brûke foar ferskate skuorren - koekjes. Bygelyks by it meitsjen fan snitzel yn Vienne of sels in ienfâldich roaster . Breading wurdt brûkt foar itenjen fan fleis- en fiskersguod, en wurdt ek brûkt yn 'e tarieding fan inkele produktprodukten. Breadcrumbs jouwe de foarm fan klearmaten, bygelyks koppen. Dêrnjonken sjogge produkten yn it breed, sjogge nei bûten folle mear oantreklik - se fynt in appetisearjende roede.
Natuurlijk kinne jo keapje meitsje yn in bakkerij, mar om in echt frisse produkt te brûken yn 't koekje, learje wy hoe't jo leuke biskites thús meitsje.
Yngrediades:
- Roggen of wyt brea, foardat ien of twa dagen.
Jo kinne ekstra yngrediïnten brûke (foar jo smaak):
- droege knoflook;
- poppy iten;
- smakke nuten (bygelyks walnuts).
Preparatie
Wy snijden it brea yn dunlike sliepjes, ôfslaat alle krusten en fersprieden de stikken brod dy't wy hienen op in droege bakblêd. Yn 'e oven sette wy it itenbakje mei it slikke brúst. De temperatuer yn 'e oven moat moderearre wêze. It brea is yn 'e kastje oant de slieken binne grûn droege en sjogge wat gouden yn kleur.
Hoe meitsje lekker rusken?
Nei't it brea ôfklaeid is, foegje de winske yngrediïnten (nuts, moppensamen of droeche knoflook) as jo wolle.
Grind krûmkes kinne yn in blender wêze of troch in fleisminder of trochbrekke yn in grûnslach. Miskien troch it setten fan 'e droege slieten yn in linnen, litte se mei in rollende stjelp of in koetsmallet.
It is better om de beboude breedcrumbs yn in glêsjas op in droege pleats te bewarjen. Wy advisearje net om brústekrêften te koekjen foar takomstige gebrûk, al lang dat dit produkt in gesellige brea smaak en aroma ferliest mei langere opslach.
No sjogge jo ek hoe't jo romte meitsje om josels te brieden.