Frijte patties mei koar binne in favorite ferhalen foar in protte minsken, sûnder har leeftyd, profesjonele, nasjonaal. Spesjale trikken yn 'e tarieding fan friske pies mei koar op it earste bliuw net, mar om om har echt lekker, fruchtber en sête te meitsjen, moatte jo graach besykje. Hoe meitsje pies mei kabbel te meitsjen?
Produkten foar pies moatte fris wêze, moatte derfoar soargje foar it feitsjen fan it soarch foar it koken. Brûk allinich it heechweardige miel, kwaliteare margarine (jo kinne it net mei bûter ferfange), en it is winsklik om heist as frisse mooglik te brûken, likegoed yn teksture by plasticine.
It resipe foar pirozhki mei koals kin ôfwike fan ôfbylding en foarkar. Bygelyks kin it pies wêze mei koar yn in prakke panne bried, pies mei koar op kefir, pies mei koar en fleis, ensfh. Ik sil jo net mei lange ferhalen oanbiede, mar ik gean rjochttroch te pakken. Ik siz dy in pear ienfâldige reizen foar pirozhki mei koar, en jo kieze foar jo sels de meast gaadlike.
Gebrûkte patties mei frisse koel
Yngrediades:
Foar de test:
- molke - 300 g;
- wynmole - 500 g;
- heist - 35 g;
- Sâlt, sûker - te tastean.
Foar it filling:
- koar - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- sâlt, piper, grienteel - smaak.
Preparatie
Meitsje in kulinarme masterpiece neamd "fretten pies", dy't wy begjinne mei de tarieding fan de tee, sadat it hat tiid om te brouwen. Yn waarm miljeu sâlt sâlt, sûker, smakke hefstok en mjittich mingje, sadat gjin klompen bliuwe. Dêrnei folje miel allinich, wylst it alles mei in lûk rompet. As de tee steger wurdt, ferspreide wy it op 'e tafel, sprinkele mei mûle, en sette ús hannen op. Wapperje dan de dough yn in plastike tas en set it yn 'e kuolkast foar 20-30 minuten, sadat it snel komt.
Yn 'e tuskentiid, lit ús omgean mei it filling. Kabbel moat slaaid wurde, in bytsje knikke en sâlt, snel de űnen yn heale ringen, karotten reitsje op in grutte rôt. Fry it koel yn in frettenpanne, sûnder oalje, tafoegje leppel en karotten. Alle mingde en in wat wettertsje. Fry oer healwetter foar 15 minuten. Sâlt, pfeffer, grienteelje tastean ta smaak.
Wy nimme de tee út 'e koelkast (it moat sawat 2 kear ferheegje) en begjinnende wurkjes foar pies meitsje. Forme lytse ballen en lit se foar 5 - 10 minuten. Dan moat elke bal op 'e earm ôfplakt wurde, in spoonfearje fan' e midden opfiere en de frije rânen beskermje. It pie is hast klear. Yn 'e bier pinne in lytse oalje gie, warskôgje en lizze op it patties mei koar. Ofdieling mei in lid en briede op hege waarmte oant in rôdige krúste ferskynt, draait alle tafels oan 'e oare kant en briede.
Delicious, sêfte pies mei koar en skerpe kryst binne klear!
Teak foar spiisde patties op kefir
Wy sille jo fertelle oer ien mear rezept foar pies. As jo net genôch tiid hawwe en pyt hoefolle jo wolle, dan is dizze opsje just foar jo. Pies fan sa'n "fluch" test sil tige lekker wêze.
Yngrediades:
- kefir - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- sâlt, sûker - te tastean;
- ei - 2 stikken;
- Miel - 3 beker.
Preparatie
Yn Kefir sette wy soda, sûker, aaien, sâlt, en alles alles mingje. Dêrnei folje miel fol. Knead de teig. Dat is it hiele resept!
Patties mei koar en fleis
As jo mear hertlike pattyen grape wolle, soargje wy derfoar dat jo pies mei koar en fleis meitsje. Teak foar sokke pies is better dien op kefir - krekt oer it waard in hegere heger, allinich it resee fan 'e filling feroaret.
Yngrediades:
- mintebeef - 400 g;
- koar - 400 g;
- bulb - 2 stikken;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Meitsje de bôle yn in frettenpanne, foegje in lyts wetter oan en fet foar 15 minuten om it fleis sêft te meitsjen, it krûdde kofje, fyn sliepe lienen en smaak te meitsjen om te smaakjen, alles te fermjen en 10 minuten te fretten. In prachtige filling foar pies is klear!
Wy servearje pies oan 'e tafel yn heule foarm, hoewol't se net minder smakelje yn' e kjeld.
Yn stee fan mingd fleis kinne jo gebrûk meitsje fan in konsept fisken, en dan krije jo pies mei koar en fisk. Bist net bang om te eksperimintearjen mei filling en freegje jo sels en jo leafste mei lekker friske patties.
Bon appetit!