Om sûnderere fiedings út ferskate fiedingen te meitsjen (fleis, fisk en sels grienten), skûtel makkers útstelle mei in pan-gril ynstee fan in regelmjittige frying pan. De boaiem fan dizze frettenpanne is rippe, wêrtroch it mooglik makket fan praktyk te brûken sûnder oalje te brûken, en it fet út it produkt lûkt ek dizze nuten. Sa krije jo in minder fette skip, mar it sil har nuttige eigenskippen hâlde en sille genôch genôch wêze.
Sokke grûntjes binne makke fan ferskate materialen, mar gers is it meast populêr. It giet oer de soarten fan cast-ironisearre pan-griis en hoe't se har goed kieze en har brûke yn dit artikel.
Advten fan in griene-izerbrúnpanne:
- makke fan miljeufreonlik materiaal;
- Uniform ferheegje fan 'e hiele oerflak, al lang stadich, mar foar in lange tiid;
- non-stick-kwaliteiten;
- heechste temperatuer;
- lange leefberens;
- de oanwêzichheid fan útdrukken foar it draaien fan oerfloed fet
- passend foar alle soarten platen.
Nedeniden fan in griene-izerbrúnpanne:
- swiere gewicht;
- maklik mei rust fersmiten;
- fragility;
- Mei lange opslach fan produkten yn it, ferwachtet it smaak fan metaal.
Mar as de griene-izer-briedepanne goed brûkt wurdt en soargen , binne alle net folslein ûntsluten.
Typen fan griene izeren bromfekken
De fabrikanten biede in grutte seleksje fan pannen mei in kapasiteit fan 0,2 liter oant 1,8 l, lykas ferskate yn foarm:
- Rûn - hat in lange hân, it is handich om iten te draaien;
- fjouwerkante - op sokke izer-izerbrânje kinne jo mear ite pleatsje as op in rûnte;
- Oalje - hat twa hânen op 'e kanten, handich, foar iten yn' e oven, in grut gebiet jout jo in soad iten te pleatsen, it is handich om iten te fiskjen;
- Mei in parse - sa wurdt in gers-izeren griis brûkt foar brúnprodukten mei it effekt fan griljen thús, hat 2 hakken: lange en helpferliening (foar maklik).
Elk fan dizze modellen kin wêze mei in ferminderbere hannel, wêrtroch't har opslach makket en it makket it mooglik om yn in oven in jitpane fan elke foarm te setten.
Hoe kinne jo in frettenpane kieze?
Foardat jo in griene-izer-brúnkaar keapje, moatte jo oandacht fine op:
- keamerigens - hinget ôf fan 'e gearstalling fan' e famylje: hoe mear in persoan is, hoe grutter it bedrach is nedich;
- foarm - by it kiezen is it nedich om te fokusjen op it type fan jo plaat: foar in gashout frying pan fan elke foarm, foar elektrysk en glês-keramyk - allinich rûn;
- Hichte fan 'e kanten - beynfloedet it oantal dielen oan' e tarieding: de mear dielen, de hegere de rânen, om't se it spuiten fan fet foarkomme;
- diameter fan 'e boaiem - as jo in elektryske tegel hawwe, is it nedich dat de diameter fan' e boaiem fan 'e bôleplank krekt de ôfmjittingen fan' e brenner ôfspilet;
- Befestiging fan 'e hantel - it is better om te keapjen mei in griisgriff te keapjen, en net mei oanboude bolten.
Foar it fatsoenjen fan gebrûk fan in brânpanne brûke de folgjende tips:
- It hantel fan 'e frettenpane moat op' e eigen hân opnommen wurde, sadat it is noflik om it te hâlden;
- Rûne (slopende) kears binne handiger as rjocht (fertikale);
- In frettenpanne mei in dikke boaiem wurdt evenerlik beheine;
- In grutte frettenpanne moat mei twa hakken nommen wurde.
Hoe kinne jo keapje yn in fretten pan?
De leefberens fan in griene izeren brânpaneis is dat sels hastich iten kin kofje en der kinne sels in pizza makke wurde. Tagelyk sil it koetsproses minder tiid nimme, neat sil ferbaarnen en jo krije in fetige mealje.
Basic regels fan it koetsje:
- in frettenpanne om goed te waarmjen (jo kinne kontrolearje mei in drip wetter, dat fuort fuortkomme moat);
- Oanbeide produkten fersprate mei oalje (gebrûk fan in spuite) of in silikonskeppich om in dûnte laach oan 'e boaiem oan te foegjen;
- Wannear't de produkten op 'e panne pleatst wurde, moat de temperatuer fan' e fjoerstien ferlege wurde oant in gemiddelde wearde;
- Grientes moatte op beide kanten frisje foar 5-10 minuten, foardat dit saisjen mei gewichts;
- fan fisk foar itenjen is it better om salmon of cod te nimmen.