Sawol, in protte problemen sokke problemen: it is kâld, it tún-dacha seizoen is oan 'e ein kommen, en de bûsen binne noch fol fan griene tomaten. Fansels hawwe se gjin tiid om it te meitsjen, dus moatte wy de griene fruchten ôfbrekke en har op 'e balkon of yn' e pantry opslaan, hoopje dat op syn minst guon fan 'e tomaten "komme". Spitigernôch sil it measte dêrbei ferneatigje, dus net oersetten fan produkten - wy rôle griene tomaten mei knoflook foar de winter.
Appetizer yn orientale styl
Koartsein, it populêrens fan 'e koreaanske koken is dreech - fansels, it giet oer geweldige, heilende snacks dy't fluch makke binne en benammen nuttich foar dyjingen dy't leare fan in ûntbrekkend appetit.
Yngrediades:
- griene tomaten fan elke soart - 4 kg;
- Knoblaasblau - 2 hoeken fan middelgrutte;
- piper "paprika" of oare sûch - 1 kg;
- kâld ferdearde ûnfrede oalje - 2/3 beker;
- 9% wyt (of apfel) - saak - ½ beker;
- Stien reinige sûnder tafoegings sâlt - 2-3 st. spoons;
- wyt sûker - 2/3 beker;
- greens (pearels, koarenslagers, basil) - 1 grutte bosk;
- Puder van gemaal chili - te smaak.
Preparatie
- As tomatoes in bytsje fergriemd begjinne, is dit resepsje in echte fyn. It beskeadige dielen útfiere en griente tomaten mei knoklokken foar de winter meitsje.
- Tomaten en piper mijn, siede de siedden en sompen út poppen en skodzje alle skippen. Wy sette yn in bôle. Sâlt, mei sûker besmetsje, sakje troch it presinte knoleale, fûle beetsje greens, yn oalje en sûch. Soargjend, besykje net it griente (it bêste fan allegear mei jo hannen) te mashelen, mingje. As jo mear skerpe wolle, sette heul piper.
- Wy lizze út op de banken, sterilisearje foar sa'n healoere en rol.
Foar lju fan sâltjen
As jo de bûtenlânske keuken foar de húshâldlike raznosoly foarkomme, koekje griene tomaten, sâlt mei knoksel foar de winter.
Yngrediades:
- lytse (sa'n deselde grutte) tomaten - sawat 1 kg;
- garlic wyt - 3-4 keallen;
- swiete piper (foarkar read) - 1 pc .;
- heale piper "Ogonek" of "Chile" - 1 stik;
- Reinich wyt sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- wyn 9% dine keamer - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Rein gewoane tomaten wurde yn 'e fleske yndrukt, mar net skealik. Tusken de fruchten leine skippen fan gereinere sûkerpipper, ringlakken fan heale piper (septa en siedsjes wurde fuortslein), nonnen fan skuonde knoleele.
- As wy marineare griene tomaten koekje wolle foar de winter, sette laurelblêden, swarte pypkekoaren, krystbeam en swarte rustige blêden, dill-rompels en klaverslaggen.
- Fill ús tomaten mei siedende wetter en wachtsje in fjirde fan in oere, oer de flesje mei in lid lizze ticht.
- Drainje en ferwiderje it.
- Eartiids, folje en wachtsje noch mar (15 minuten).
- Wy fusearje, wy meitsje op dit wetter in soleare op: wy sâlt en sâlt. As wy marines meitsje, sette wy in oar 2 tbsp. spoons fan sûker.
- As it útgie 5 minuten krijt, jou it tomatoes en spin.
- It is sa maklik om lekkere griene tomaten te koekjen foar de winter mei knoflook en piper.
In ûngewoane snack
As jo de gasten fertsjinje wolle, kieze griene tomaten mei knoflook yn 'e winter foar.
Yngrediades:
- tomaat, griene, middelgrutte - 2 kg;
- swiete peper middelgrutte - 4-5 pcs .;
- greens (pearsleie, koriander) - 1 grutte bűn;
- garlicblau - 2 hoeken;
- grûn piper (yn in mingde fan swart, dún, read) - ½ tsp;
- Sâlt sûnder tafoegingen jodet grob - 2 tbsp. spoons;
- In sûkelarûke raffine sûker - 2-3 tbsp. spoons;
- Koriander (hiele sied) - ½ st. spoons;
- kâld tsjekke sunflower oil - ½ beker;
- appel-soarte 9% - ½ beker.
Preparatie
- Griene tomaten, oanfalt mei knoflook, foar de winter om te koekjen is ek net dreech.
- Farije it filling: sette it piper, knoflook en greens yn in bôle fan in kombinear of blender, seizoen mei grûnpiper en mingje.
- Womke de tomaten krusich ôfsnien, ynward sette en fêstje yn krûden.
- Wy sâlje sâlle, suiker, kryaniander sied, spielje oalje en soarte. Folje mei siedende wetter, dekke mei in lid en sterilisearje in kwart fan in oere. Wy rôlje it op.
It opstellen fan in griene tomato foar de winter mei knokkel hat gjin spesjale feardichheden en genôch tiid nedich. Mar it resultaat sil bepaalde allegear gourmet.