Iten tafoegings binne de maklikste manier om it produkt mear appetitearje te meitsjen, syn smaak en aroma te ferbetterjen, it hantelibben te ferlingjen. Op de etiketten binne dizze yngrediïnten oanwiisd mei in digitale koade mei de letter E. Njoggentiger oanfollingen binne skealik foar sûnens en brûkber.
Wat binne dietarynjittings?
Harmful food additives binne folle mear as brûkber. Alle food additives wurde neffens it prinsipe fan aksje groeven, en de groep kin identifisearre wurde troch de earste digit fan 'e koade. "1" begjint mei kleuren dy't in ferrassende útsjoch nei iten jaan , "2" konservatoaren dy't de regeljouwing fan it produkt útwreidzje, "antioxidanten" beskermje tsjin spoelage, "4" - stabilisers kinne it konsistoarje bewarje, "5" Emulgatoren dy't de struktuer stypje, "smaakferheffers" en "smaak" -heffaners foar "6" en "7" en "8" foar de nûmers binne reservearre troch fabrikanten, foam skodearders (antiflammen), süsers en oare stoffen begjinne by "9".
Harmlesse fiedings tafoegings binne curcumin (E100), succininsäure (E363), magnesiumkarbonat (E504), thaumatin (E957).
De meast skealike iten tafoegings
De meast skealike iten tafoegings yn produkten binne antioxidanten en konservative. Har aksje is fergelykber mei in anabakteriel, d. sy brekt biogemyke reaksjes en baktearjen te ferneatigjen. Mar as in soad fan dizze skealike iten tafoegings yn it minsklik lichem komme, kinne se it wurk fan folle organen en systemen ferneare. Foaral skealik konservatyf E240 - formaldehyd, dat kin kanker feroarsaakje.
Zeer schade en synthetische kleuren. Е121 en Е123 binne ferbean om as tige gefaarlik te gebrûk te meitsjen, mar soms wurde sy fûn yn lemonade en iis. Under de stabilisers binne substanzen fan natuerlike komôf, bygelyks agar-agar (E406). De measte fan dizze additiven binne lykwols noch fan syktyske oarsprong. Under de emulgatoren binne de measte mineralen, bygelyks soda (E500), sulfurinesus (E513), sulverlrose (E507), in soad fan dy binne tige toxik.
