De útfining fan 'e Magyar Hirten - in dikke fleisûpe mei in soad piper en reade wyn - is no yn' e wrâld cookearre. Dochs is der faak in fraach, hoe goed hoe gulas te meitsjen? Om it begjin te meitsjen, sille wy in reservearje meitsje dy't yn 'e orizjinele resepsje net in grut tal yngrediïnten wêze kinne, gewoan om't de hoederen se net oan' e hân hawwe. Ferplicht foar dit skûtel, fansels, fleis (meast noch fisk of heal), in lytse fet, sipel, ierappels, in protte paprika. Fan 'e oerbleaune komponinten brûke it meast foarkommende moerassen, tomaten of tomato, ferskate gewicht en krûden, donkere poppen en piljes.
Hoe kauk gulasch mei sûch?
Yngrediades:
- fleis (filets sûnder hûd en bonken) - 1 kg;
- fet kip - 2 tbsp. spoons;
- paprika puol - 2-3 tbsp. spoons mei in slide;
- bromhutte - 0,5 l;
- grutte ûne - 2 pc .;
- Tomato paste sûnder konservative - 2 tbsp. spoons;
- wyt wynmole - 2 tbsp. spoons;
- sâlte - 2 stjelp;
- Gewesten (lavruschka, gvozdichka, poppenpoas geur) - te smaak.
Preparatie
Gekocht hûze, lykas alle ienfâldige skip, sûnder leukens en subtilens.
Onion wurdt skjinmakke en sloopt yn dûnte streken lâns de bulb. Yn it fette hurde fet snel op 'e maksimale brân it fleis klear meitsje: alle stikken moatte as as "seald" yn in optochte kruste - dus de hûd sil sêft en sête draaie. Dêrnei nimme wy it fied op in aparte plaat, stjoere it iensje nei it fet, ropje it, stjoere it foar in minne en in heale, en adde moar, tomato en mililiters fan 70 brún, reagearje, unifoarmens fan smeitsje, de paprika, spesjalisten, warskôgje foar in minne en it fleis werom. Koekje, stadichoan giepe brún, as nedich, foar 25-30 minuten. De bedekking fan 'e siel, fansels, bepaalt de tichteens fan smeie - it is in smaak fan smaak. Solim oan 'e ein fan' e ein. As jo wolle, kinne jo tafoegde knoflook en fein knappe greens taheakje.
As de fariant mei in hûnen jo net folle passe, sille wy jo fertelle hoe't jo in lekker gulas koekje fan it pork mei ierappels - in hertlik skûtel dat koart wurde as earste en as twadde.
Hoe kinne lekker goulashas koekje fan it pork?
Yngrediades:
- pork (filet, snel yn lytse stikken) - 1 kg;
- paprika puol - 2 tbsp. spoons;
- onions - 2 pcs. grutter;
- Fetkeppich meldte - 40 g;
- potato - 450-500 g;
- sierige poppen (reade winsklik) - 2-3 pk .;
- flor wyt yn / s - 2 tbsp. spoons;
- tomato paste - 50 g;
- brom fan fleis of griente - 0,2-0,7 l.
Preparatie
Peeled bulbs moatte ôfsnien wurde. Jo kinne de ûneven tsjusterje - mei kubjes, of jo kinne mei lange stripen - it is in smaak fan smaak. Yn 'e smelte fet friske stikken swietje, rint intens, oant alle stikken in krûd krije, dan sette de ûnnoazel, dûbel en simmer op in stadige fjoer foar in heule oere om' t bygelyks sûpe op in pear smeltsjes. Op in droeige brúnpanne kalkine it miel, taheakke in pât yn 'e lytse beam fan sôch en ferplichte de needsaaklike tichtens fan ús smeie. Oan it fleis tafoegje wy de ierappels, dy't earder suvere en mei kubes, slaeppiper, paprika en oare artsen yn 'e wil sette, allegear mei sûch en sette it yn' e beheine oven foar 20-30 minuten.
Sûnt in soad fertsjintwurdigers fan 'e rike wrâld fan húsapparaten hawwe hjoeddedei yn in protte keuken ynrjochte, binne in soad ynteressearre yn hoe't jo gulas meitsje kinne yn in multivariate.
Hoe kinne jo gulasch yn in multivariate koekje?
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- paprika puol - 2 tbsp. spoons;
- onion - 2 stikken;
- potato - 450-500 g;
- sierige poppen (reade winsklik) - 2-3 pk .;
- flor wyt yn / s - 2 tbsp. spoons;
- tomato paste - 50 g;
- brom fan fleis of griente - 0,2-0,7 l.
Preparatie
Wy sette fet, fleis en űnsen yn 'e wurkkontener, sette it "ôfkearende" regime en wachtsje in bytsje mear as in oere (de tiid is better yn' e ynstruksjes foar it spesifike model), addt dan moar, tomato, spices, brún, ming goed, klokken foarmje net. Foegje potato's en poppen, sette itselde regime en kieze foar sa'n heale oere. Season with herbs and garlic in the process of serving.