Grape snail - koekje

Wy dogge grape snails mei in aquarium of mei in dacha, de see, goed, net mei iten. Underwilens sniist skuon binne tige brûkber foar it minsklik lichem, en hast allegear oer de wrâld hawwe se al leafde wûn.

It proses foar it opstellen fan grape snails kaam oan ús fan 'e Frânske koken. It skûtel wurdt beskôge as exotisch en hat in delikte smaak.

Om thús fan in grappe te meitsjen kinne jo keapje meitsje fan bepaalde, beferzen snijden yn 'e winkel, of op' e merk. Mar foar guon resepten, beminde sniemen passje net, mar jo moatte jo sels groeie, of live te keapjen.

Snijden foar te stellen is in earder yngewikkeld proses, mar ynteressant. As jo ​​beslute om de snails sels folslein te meitsjen, moatte jo in sloppich man wêze.

It recipe foar grape snails is frij âld. Yn Europa en Azië, bygelyks snails yn algemien, binne in fertroude en alliânse item yn it menu fan hast alle restaurants, wylst foar ús, oant no grappe snails in nijsgjirrigens binne. Mar al mear en mear restaurants besykje de Russyske boarger mei sa'n eksoatyske en noflike skip te ferwamjen. De meast foarkommende yn Ruslân en yn 'e hiele wrâld is it resept foar it tarieden fan snails yn it Frânsk, dy't wy hjirûnder ûnderwerpe. De Frânse neamt him noch in escargot. De ûngewoane smaak, it wint troch it feit dat de skelpen fol rekke binne mei knoksel saus mei it tafoegjen fan bûter, wêrtroch't de snails in spesjale delikte smaak krije.

Op it algemien besteane resepten foar de tarieding fan snails in heule ferskaat, foar ferskate smaak. Snails kinne marineare wurde. Dêrfoar wurde se gekocht en dêrnei taheakke oan in mingde fan sojessoos en wyn. Ek snellen kinne kocht wurde mei ferskate saueren: friske tsiis , knoflook , kurd. Boppedat is in salat fan snails en roast fan friske en gekke snijden, of bakt, is lekker en ûngewoan.

Us kûte is festige gearwizen en soarten fan ferskate folken. En wy passe se foar ússels, it tafoegjen wat en it wat wiske wurdt. Sa kinne de snijden tichter bywurkje en bringe oan ús gewoane smaak.

Hjirûnder beskôgje wy de tarieding fan konservearjende grapkeslaggen.

Grape snails - resepsje

Yngrediades:

Preparatie

Fan de skelpen nimme wy snails, wy ferwiderje alle ynsiden. Dêrnei it fleis yn in frettenpanne. Yn lege en droege skelpen Add snacks fan it roastere fleis. Dan nimme de bûter, snij it yn stikjes, add de krêftige knoflook, citroen sap en greens. Allegear wurdt sâlt, pypperearre en smoarge mei in blender. It resultaat wurdt makke ta tafels. Njonkenje, sette de oven op en lei ús snails op 'e bakbak sadat se allegearre mei oalje lizze. Yn 'e oven wurde se ûngefear 2-3 minuten kocht.

Wy snijje de baguette yn dine slitsjes en bringe de klearen snails út 'e oven.

Kin oan 'e tafel tsjinne wurde. Mei in toothpick krije wy it fleis, wy ite, en wy hawwe in bite fan it brea.