Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo yn 'e oven in protte raffinearre en ûnferbidlik lekker fleisje yn it Frânsk. In harmonieuze kombinaasje fan yngrediïnten yn dit skûtel makket in opfallende kulinarêre masterpiece, dy't ek de lytse gourmets wolle.
Hoe kinne it fleis yn franje meitsje yn in hynder?
Yngrediades:
- filet fan hûnestrof - 850 g;
- onion - 160 g;
- knoflook - 3 tosken;
- kaas hurd - 250 g;
- curd cakes - 200 g;
- sauer crème of mayonaise - 90 g;
- fekânsjefolle oalje - 45 ml;
- Pfeffer - te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- spicy herbs - te tastean.
Preparatie
Chicken fillet filet wurdt gewoane, droech, yn twa of trije lagen snuurt en in bytsje ôfslút, pleatsen tusken twa lagen fan itenfilm. Dêrnei sloegen wy it fleis mei sâlt, grûn swarte piper en krûden, mingje en litte se twa oeren marine.
Yn 'e tuskentiid skjinje wy de dûnte ringen en sûpen. Fusearre tsiismash mei in gabel, foarkomme en fette knoflook, mayonaise of sûker, grûn swarte piper en spicy krûden. Jo kinne ek in protte snoeide frisse krûden, spicy peppers of oare spesieren foar jo keuze en smaak. Stribje alle goeie foar de maksimale kromme konsistinsje, smaak, en as it nedich is, sâlje.
Dêrnei distribearje wy de loftringen op in ierde bakbak, lizze de lagen fan hynderfilet op boppe, litte gjin lûden litte, dekke mei in laach fan in skerpe gemamming fan smelte tsiis en roasterje oer de rôt. Besparje it skûtel yn preheat oant 185 graden oven foar likernôch 40 oant sechtich minuten of oant de evaporaasje fan de folsleine ûntgûne flüssigens is.
It resept foar itenjen fan fleis yn it Frânsk yn it oven mei piljes
Yngrediades:
- Porkfleis (linnen) - 550 g;
- fiskers - 250 g;
- hurde kaas - 175 g;
- ferwurke kaas - 175 g;
- onion - 140 g;
- sauer crème of mayonaise - 75 g;
- knoflook - 2-3 tosken;
- grienteel - 45 ml;
- frisse greens - te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- swart puollerpulver - te tastean.
Preparatie
De pork wurdt snoeide oer de fibers yn slitsen oer in sintimeter dik, smyt in bytsje, rôlje mei sâlt, grûn swarte piper, sprinkelen mei grienteel of mayonaise en mingje.
De helte fan lieten skinkje ringen en set op 'e ûnderkant fan' e folle foarm, en de oerbliuwende sipels
Op 'e loftfeart lizze slitsjes fan fleis oerlappend, fertsjinje de glêzige käsemasse fan boppe, it hurd kieze troch in rôt en it skûtel yn in beheine oant 195 graden oven foar fiifentritich minuten of oant de folsleine floeistof evaporate.