Kabbag brokkoli wurdt ien fan 'e weardefolste diätprodukten neamd. Koest it mear as de smaak fan spearpas , dus de twadde namme fan brokkoli is spargel. Mar har wichtichste foardiel is yn 'e hegere nuttichheid. Brokkoli foarkomt de accumulation fan cholesterol yn 'e minsklike lichem, helpt net allinich om te behanneljen, mar ek foar te kommen fan atherosklerose, kardiovaskuläre sykte, sykte dy't ferbûn binne mei de mage en de lever, behâldet de jeugd langer. Faak wurdt brokkoli brûkt foar it behanneljen sykten dy't ferbûn wurde mei irradiation. Op grûn fan resinte ûndersiken helpt it effektyf foar de previnsje fan kanker.
Mar mei de foardielen wurdt brokkoli foar guon reden as in smaakleas produkt beskôge. Litte wy besykje te bepraten dat dizze oardiel falsch is. Farije ferskate resepten fan broccoli koar mei smaak, dy't wy oanbiede, en jo sille it noflik oerwinne.
Brokkoli crème soep mei krom
Yngrediades:
- kûla broccoli - 1 kg;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- bûter - 6 jabonespoaten;
- griente - 2 l;
- crème - 400 ml;
- Peeled gekke krimp - 8 pk .;
- pearels, sâlt, piper, nutsmeg (grûn).
Preparatie
Brokkoli wurdt skjinmakke, grûnwei wosken en ferdield yn bloei. Stielen snipe yn lytse kubes. Grindje de űnders en knoflook. Yn in keppe yn bûter, fry de űnen en knobbel. Wy jouwe yn de griente bou. Yn 'e siel, ûnder it lid, stek de hiele brokkoli. As it koel slûkt wurdt, sette wy inkele fan 'e smaak en ferjit alles yn puren. Masse, wat barde, koelje op lege hitte, sâlt, seizoen mei gewicht.
Shrimp waarmde yn in frying pan mei gebrûk fan bûter. De waspene petersje is ôfsletten yn aparte blêden. Wop de oerbleaune crème.
Op 'e tafel tsjinne wy servet sûker fan brokkoli yn djippe platen. Yn elke plaat set in lekker fan krûpe smaak en rommet sadat de patroanen krigen wurde. Wy dekorearje kribels en peterslibben.
Flannel mei brokkoli en smaak
Yngrediades:
- brokkoli - 800 g;
- skuorreep - 2 stikken;
- aaien - 2 stikken;
- ham - 300 g;
- fatty-smaak - 3 kieltsjes;
- hurd tsiis - 50 g;
- bûter - 1 oseaapje;
- Olive olie - 1 kielkeapel;
- Balsamykok - 1 oseaapje;
- griene knibbels;
- sâlt, grûn swarte piper.
- lettuce leaves.
Preparatie
Brokkoli is ferdield yn bloeiendens en kooks wurde samar mei skouwen foar likernôch 15-20 minuten. Fierder grienten wurde ynrjochte
Siedingsmulken lûke mei bûter, folje mei de resultate masse en kieze foar in pear fan 15 minuten. Yn bûter, toast lytse skippen fan ham op beide kanten. Wy meitsje in wekkerij fan oliveelje, dy't mingd wurdt mei balsamyk, sâlt en piper. Beat mei in gabel yn in bakje. Lit it wetter de blêden fan 'e salade.
Wy ferspriede de klear flan fan 'e mûnen nei platen, lizze klaaidige slaadblêden en sette mei skampe skippen op boppe.