Kabbel is goed as frisse yn salades, en bruts mei fleis en oare griente. Soks in skûtel kin in ûnôfhinklik skûtel wêze foar lunch of iten, en oanfolling de fleisgerjochten as in side skûtel, as kocht sûnder fleis.
Fan 'e reizen dy't hjirûnder binne, learje hoe't jo it frisse koartsje mei fleis te sliepen en koekje op deselde wize sauerkraut mei ierappels.
Hoe lekker om frisse kok yn in frettenpanne mei fleis út te setten?
Yngrediades:
- frisse koar, wyt koud - 980 g;
- pork (fleis) - 420 g;
- karotten - 125 g;
- onion bulbs - 170 g;
- tomato paste - 65 g;
- fekânsjefolle oalje - 35 ml;
- fraaie en swarte pfefferpas - om te tastejen;
- Sâlte fan grut tafel sâlt - 10 g;
- Blêden fan laurushka - 1-2 pcs.
Preparatie
Om dit skûtel te meitsjen, neist produkten út 'e list fan yngrediïten, moatte wy in djippe brânwetter mei in dikke boaiem. Wy waarmje it op 'e oven, foegje de fekânsje ferfeelsje oalje en lei de earder reinige en sliepe bulb-lions. Nei trije minuten, foegje de skielde en ferwurke op in grutte rôtkearen en meitsje itselde tiid. Nim it pregewasste en droeche fleis yn 'e medium-sized slits ôf en ferbreide se nei it griente. Fry it swietje mei lieten en koerden foar sawat fiif minuten, wêrnei't wy de waarmte ûnder de frettenpanne nei it minimum omheechje, de kontener mei in lid lizze en de ynhâld in oare kwart fan in oere swakke.
Tidens dizze tiid meitsje frisse koel. Wy sille de kop fan 'e topblêden dúdlik meitsje, earder lyts skerpe en ús hannen útbreide, sâlt mei sâltsjen, foardat it sât te skieden is. Sprekt it griente oan 'e rest fan' e yngrediïnten, rôlje en simmer op in moderate fjoer foar fyftjin minuten. Nim no de tomato paste, de poppen fan swiet en swart piper, de blêden fan 'e laurel en, as nedich, sâlt, mingje en puff foar in oar fiif minuten.
Hoe lekker om sauerkraut mei ierappels te feroverjen?
Yngrediades:
- sauerkraut - 280 g;
- potato tubers - 650 g;
- wetter filtreare - 210 ml;
- onion bulbs - 125 g;
- tomato saus - 20-30 g;
- raffinearre fiedingsoal - 35 ml;
- poppen fan sûkerpiper - 2 pcs .;
- blêden fan laurushka - 1-2 stikken;
- Pfeffer friske grûn swart - te tastean;
- koarmerika - 2-3 lintsje;
- it sâlle is grut - smaak;
- granulearre sûker - te tastean.
Preparatie
Dit recipe oer hoe sauerkraut te kombinearjen yn kombinaasje mei ierappels. Foar syn ymplemintaasje waarmje wy yn in dikke muorrekeppeling in fegetabel raffine oalje, lizze yn it pylkele en dûke bulb en lûkje oant jo in gouden toaniel krije. As de sauerkraut oerfloedich of sâlte is, spielje se ûnder flugwetter, squeeze en foegje dan oan 'e sipel. Tomim de ynhâld fan 'e panne, rûkt, oant sêft, it tafoegjen fan smaak en smaak fan granulearre sûker, en yn' t tuskentiid, skjin en skaad yn kubes fan medium
Wy sette stikjes griente yn in ketterje of in djippe pluie, in heale wettermuorre mei tomaten saus, foegje pear fan parfum piper, blêden fan laurel en fersprate sauere sauerkraut. Wy skuorje it skip oan 'e boppekant mei it koarmerk, dekke it mei in lid en simmer yn in heulende waarmte foar tsien minuten. Dêrnei mûskes en ierappels oanmeitsje en bringe nei de tarieding en sêftens fan alle griente, taheakjen, as nedich, mear siedende wetter en ite nei smaak.
It skûtel kin komplementearre wurde mei happe melenko paddestoelen, pre-spiisde se yn in frettenpanne en tafoegje har oan 'e ierappels mei soarte sauerkraut.