As jo middich binne fan 'e gewoane gerdyn, besykje jo tegearre hoksenhokken te koekjen. As in filler foar harren kin hast alle oanfragen dwaan, sille wy rjochtsje op it meast populêrste: tsiis, paddestoelen en pronkjes.
Chicken thigh is mei piljes oanbean
Fillings foar foarkommen hynderhokjes sûnder bonke kinne ek oare soarten fleis dwaan. Yn dizze resepsje brûke wy fertelde natuerlike sausages dy't wy oanfolje mei paddestoelen, kranebieren en aromaatyske krûden.
Yngrediades:
- hynder - 780 g;
- Olive olie - 35 ml;
- onion - 75 g;
- in hantel fan droege kranberries;
- Champignons - 165 g;
- Parmesan - 55 g;
- in pynke fan droege sage;
- natuerlike sausen - 220 g;
- droege wyt wyn - 115 ml;
- brún crumbs - 55 g.
Preparatie
Skeakelje de bonte fan 'e hoanne ôf, en it fleis sels makket licht ôf. Grinje de sûch en set it yn in dripke olivelje. Meitsje de poddielen oan, wachtsje oant de fochtigens folslein ôfgroeven is, dûke dan de sage en leine it minte fleis. Jou it stof om de wjerste te fergrutsjen, dûne de wyn en liet de flüssigens útdrukke. Fertale de filling en mingje mei brea-krûm, riisde parmesan en droege beien. Verteilen de filling op ien fan 'e rigen fan it beaten fleis, rôlje yn in rol en befestje it mei in tried. Rinse hollen fan pylken mei paddestoelen en tsiis yn in frettenpane oan en bring dan nei in folslein oven yn 'e oven foar 35 minuten op 190 graden.
Knechthjippet mei prúnen stof
In oar reseeptear foar fûgele hûnen, lykas it liket, ferienet de smaak: sûchteiske prún, sâlt feta-tsiis en knippe bak, dy't inoar perfekt komplementearje, en de fûgel sels.
Yngrediades:
- hûnen - 840 g;
- Trocht knoflook - 1 teelike;
- in hânfol platen ;
- in hânfol dûnte tomaten;
- spitsen fan spek - 45 g;
- Feta kaas - 95 g;
- spinach - 65 g.
Preparatie
Nei it fuortjen fan 'e boaie, smakke de pulp fan skiep, en seizgje mei sâlt mei droeche knokke, sette ôf. Leave the spinach leaves until all the excess moisture comes out of them. Mingje de greens mei pronkjes, slikke tomaten en fretten bitsjes fan spek. Foegje de fetu oan it filling en lei it oer jo hippen. Rôle it fleis mei in rol, befestje it mei in knip en lei it op in bakbak. Bakken keukenhokken mei käses oanbean, foar in heule oere op 220 graden.