Kâlde sûpen binne gewoan yn 'e noardlike lannen, maar wy, fansels, assosjearje simmer sop mei okroshka, dy't ús fan bern ôfbekend is. Sels klassike kin it oars wêze, lykas Oekraïnske borsch , dus wy suggerearje dat jo twa lykwols probearje, mar tagelyk ferskate tradisjonele resepten foar dit kâld skip.
Hoe te meitsjen fan klassike okroshka mei woartels op Kefir - resipe
Yngrediades:
- kefir - 1 l;
- potato - 0,4 kg;
- Gurken - 0,3 kg;
- Wurst "Dokter" - 0,3 kg;
- radikale - 0,2 kg;
- wetter - 1 l;
- aaien - 4 stikken;
- oniongrien - ½ beam;
- dill - 1 bûn;
- citrus acid;
- suster ;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
It is advisearje gewoane suvere drinkwetter te brûken, oft it fizzy of net is, it moat neutraal wêze sûnder spesifike smaak, net mineral.
Dus, ferjilde de ierappels, koene der wis fan yn 'e hûd en fansels de aaien, wêrnei't jo beide kofje moatte moatte, yn alle gefallen, om har te ferienfâldigjen. Rôtichje en komkommers kinne jo yn halde ringen of oare sliepen snupe, en de rest fan 'e yngrediïnten, fansels, útsein grien, snijden yn lytse kubes.
Yn okroshka, lykas yn in protte oare soarten, wêr't in protte yngrediïnten binne, is it wichtichste ding in kombinaasje fan smaak, dus alle snijde yngrediïnten, op syn minst ien stik moatte passe yn in lekker. Alle slikte pour kefir en foegje dêrnei wetter oan en bring de sop op 'e winst konsistinsje. Dan sâlt sâlt, sanlik applikaasje in lytse sittensoere, senare en piper, en nei't jo de winske smaak begelaat hawwe, is it tiid om sjeppe greens te lossen.
Hoe kinne jo in leuke okroshka op kefir mei sur?
Yngrediades:
- kefir 1% - 1 l;
- potato - 0,2 kg;
- komkommers - 0,150 kg;
- sausen kocht - 0,150 kg;
- sûker - 100 g;
- radikale - 0,1 kg;
- aaien - 2 stikken;
- wachtelei - 7 pcs .;
- oniongrien - ¼ beam;
- swarte oliven - 7 pcs .;
- dill - ½ pencil;
- citrus juice;
- suster;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Hokker okroshka, foar it koekje de aaien en ierappels yn 'e skelp en wachtsje foar har om folslein te keukjen. Hurde aaien snel yn lytse kubes,