It earste ding dat de hostesses besykje te meitsjen foar de winter is jam en, fansels, aardbei. Wy prate oer dat, beskriuwt ferskate resepten foar in dûkende, dichte delikatesse en sil ferskate mooglikheden biede foar har tarieding.
Hoe kinne in dikke jam fan in aardbei koekje yn in multivariate?
Yngrediades:
- Strawberry - 475 g;
- Sûker (wichtich wyt) - 525 g;
- in lyts stikje citrusoer.
Preparatie
Spoar de ierdbeien grûn, droech, alle stammen ôfsnien. Jo kinne fergjes ferbrekke, ferbrekke of licht drukke jo hannen.
Ferhierde berrymass wurdt bepaald yn 'e kapasiteit fan' e multyfunksjoneel, folje it mei sûker en mingje. Slaen it apparaat yn 'e "Heating" modus en sûgje de stroopjes mei sûker, somtyd oanwêzich oant alle sûkerkristallen oplost binne.
No moatte jo it apparaat in wizigje om in temperatuer fan 100 graden te hâlden: "Soup", "Varka" of "Bakjen" mei de mooglikheid fan temperatuerkontrôle.
De jam meitsje sûnder de lid te sluten en, soms, it mingde, siedet nei de winske tichtens.
As fertiigje, jouwe de jam oer sterile glêzen, slút se dichtich mei linnen en kin kâld wêze, troch sels sterilisaasje.
Strawberry jam mei gelatin
Yngrediades:
- Strawberry - 950 g;
- granulearre sûker - 225 g;
- Gelatine - 30 g.
Preparatie
Dizze opsje sil grappich wurde oan dyjingen dy't gjin suksesfolle sêftguod betinke. Dichte hjir kin berikt wurde troch it tafoegjen fan gelatin.
Spinnen, peele beienen wurde yn in kontener pleatst, folje mei sûker, jitte tafelje en moarns mingje. Nim de kontener op in heule waarmte en lit de ynhâld it koelje. It is belangryk om de stroommasmos de hiele tiid te reitsjen en de formule foam te fuortsmite. Nei it sûkjen moatte jo de jam op fjoer foar in pear minuten hâlde en dêrnei op sterile jellen út. Wy seimden se direkt mei heulende lijen en bringe se nei folle hitte om te waarmjen.
Strawberry jam - recipe foar winter
Om jam te meitsjen, wie it geweldich dúdlik, brûke in natuerd efter - pektin.
Yngrediades:
- Sûker - 975 g;
- Strawberry ripe - 1250 g;
- pektin 45 g;
- Citrusoer is in lyts knip.
Preparatie
Strawberries moatte sorteare wurde, grûnwolle gewocht en de swart fuortsmite. In lytse razomnitebeire, mar net te mashjen, sadat de beieren fielden. Yn de resultaatlike tarieding jouwe sûker en pektin, alles yntinsyf yninoarmje en op it fjoer set. Sille ienris de massa siede, ferminderje de fjoer nei in minimum en koekje foar 5 minuten. As de beiemen te sûft wiene, foegje dan in stikje fan sieraaksje om in lyts balâns te tastejen, te mischen en te litten yn sterile glêzen. Nei sels sterilisearring ferfalt it artikel yn 'e kâldens.
Delikte dikke jam - recipe mei oranje en apples
Yngrediades:
- Strawberry - 2450 g;
- orangen - 2 stikken;
- apples - 4 stikken;
- Sûker - 925 g.
Preparatie
De oranje yn dizze tarieding spilet in tige wichtige rol - it sil in noflike smaak jaan oan de delikatesse, en apples sil it dichte meitsje, troch de grutte ynhâld fan pektin. Foar de tarieding fan jam oanbean,
Foar lange termyn opslach moatte jo it artikels oer sterile glêzen opjaan, dûbele mei heulende lidden en kinne kofje ûnder de blanken.