Currant, sawol read as wyt of swart, befettet de dielen fan liuwen fan vitaminen en weardefolle eleminten, dy't it advisearje om de winter yn 'e foarm fan jam of oare tariedingen te bewarjen. Njonken it feit dat delikatessen fan dizze beienen tige nuttich binne, binne se ek ûngelokkich lekker. Spesjaal ljochte smaak en mûlefriende jelly-teksture wurdt krêftich fan 'e kornyske jam, makke neffens de hjirboppe presintearre presintearre reizen, dy't jo foar jo selektearje kinne troch it útfieren fan ferlykbere ideeën yn jo keuken.
Jellyförmige jam makke fan reade groene "Pyatiminutka"
Yngrediades:
- rote currant - 740 g;
- granulearre sûker - 740 g.
Preparatie
Meitsje in jelly-like jam út in groetsje is hielendal net dreech. Waskere beieren (mei kombinaasjes mei kombinaasje kombinearre wurde) wurde yn in jok pleatst foar itenjen, te sûkerjen en oer in oere yn 'e keamerbetingsten te litte. Dęrnei de kontener mei it artikel foar in sterk fjoer sette en mei kontinuorrende rimen bringe nei in koel. Tagelyk moat it fjoer fan 'e brûker maksimaal wêze. Nei it siedjen fan in oare trije minuten koekje mei beynfloedige bubbling, wêrnei't de waarmte geregeld ferminderje, hâlde wy de jam foar in pear minuten en fuortsmite fan 'e plaat. Werje de ynhâld fan 'e gerjochten op in sied en smyt it, it skieden fan stiennen en tegels. De noch krêftige krûmige ierappels wurde oer droege en sterile krûden opslein en litte koelje ûnder keamerbetingsten, sûnder alles wat te dekken. No korkje wy de jelly-like jam mei linnen en bewarje it op in tsjuster plak.
Jelly swarte rokke jam
Yngrediades:
- swarte rust - 4 glês;
- granulearre sûker - 4.5 beker;
- Filterswetter - 0.5 beker.
Preparatie
Schwarze korint foar it meitsjen fan jelly-like jam út it is better om te mjitten mei glêzen. Mei-inoar mjitte wy it bedrach fan sûker en wetter nedich. Sa wurde de meast bepaalde prestaasjes foar it krijen fan de winske tekstuer en de ideale smaaklike eigenskippen fan delikaten.
Dus, spielje de goede mannichte beiemen, set se yn in jakje om jam te meitsjen, yn 't wetter te meitsjen en it ynstrumint op in plaat te setten. Nei it siedjen fan de ynhâld, kieze it foar tsien minuten, süre dan sûker en mingje de delikatesse, sadat alle kristallen ferspraat binne. Nei it koeljen sette wy jelly jam oer fertize sterilisearre en drye konteners, kork en winkelje op in kûle plak.
Jelly wite groene stok
Yngrediades:
- currant wyt - 740 g;
- citroen - 80 g;
- Sandzucker - 740 g.
Preparatie
Fan 'e wosken en krêftige wite rustige beien, sâlt it sâtje, gie it yn in top, fill it mei sûker en sette seldsume wosken en snoeiend sliepkeamers. Wy pleatse de fet mei it werkwurk op 'e oven, warskôgje de ynhâld mei ferdrinke fjirde minuten, wêrnei't in heule opblaaspanne op sterile droege bakken, daft en pleatst ûnder in waarm mantel of blanket oant self-sterilisearje oant folslein koel.
Jellied jam fan swarte currant - in manier foar itenjen sûnder iten
Yngrediades:
- swarte rust - 740 g;
- sân sikker - 1,2 kg.
Preparatie
Om in smaak te meitsjen fan in currant sûnder iten te meitsjen, moatte jo de beien spuie en har grûn droegje. Dêrnei lizze wy de kurrant yn 'e kapasiteitsje fan' e blender en ferwiderje it oant de maksimale mooglik unifoarmige tekstuer is ûntfongen. No sette wy yn 'e sûker wer op' e nij, sette wy de massa mei in blender troch, en ferpleatse it artikel yn in bakje en litte it ûnder kântbedriuwen foar in dei, periodyk gemengd om alle sûker kristallen op te lûken. Nu leverje de fatsje op sterile glêzen, dekke mei linnen en sette op 'e regel fan' e kuolkast foar opslach.