Wolle jo de klassike smaak fan jo favoriete aprikot jam te ferskeidigje en ferfiere? Dan meitsje se it mei it tafoegjen fan citrusfruchten, en nije yndrukken fan tasting delikaten wurde jo oanbean. Meast wierskynlik sil de nije smaakferskaffing fan 'e blêden soargje foar wa't dat net yn' e reine foarm hat, om't oranje sliepkes in geweldige stik fan ekstra smaak makket en it dessere glûpere en oarspronklik meitsje.
Aprikose jout gewoan skippen mei oranje - resipe
Yngrediades:
- aprikosen - 950 g;
- orangen - 350 g;
- granulearre sûker - 750 g.
Preparatie
It earste ding dat wy de jam te meitsje moatte de aprikotten wachtsje, divize har yn twa heultsjes en ferliest de bonken. No setten wy de fekke fruchten yn 'e enamele skip, de lagen mei sûker te lûken, en ferlitte foar acht oant tolve oeren om it sap te skieden.
Nei in skoft skodden wy de oranen mei siedende wetter en ferlitte it foar in minuut, wêrnei't wy de fruchten yn stikken skuorre, se út 'e knibbel úttekenje, en pulp mei de skelp mei in blender of fleisminder. Meitsje de citrusmassa oan 'e aprikotten, mingje en pleatse de kontener op' e plaathochplaat. Wy jouwe de grûnslach fan 'e jam om kieze, trochgean te rinnen om alle sûkerkrystalen op te lûken, koekje fan it momint dat de earste teken fan sied foar fiif minuten ferskynt en litte te kiezen ûnder keamerbetingsten. Werom't de proseduere noch twa kear werhelje, en nei de tredde sied foar fyftich minuten, meitsje de fekânsje willekeurige smaak oer earder sterilisearre droege glêzen, sei se fersmiet en draaide har ûnderkast ûnder in waarm mantel of blanket, litte oant folslein koel.
Hoe kinne jo aprikot jam mei oranje en lemon koekje?
Yngrediades:
- aprikosen - 2,5 kg;
- orangen - 250 g;
- lemon - 180 g;
- granulearre sûker - 2 kg.
Preparatie
As yn it eardere resept, ferwiderje wy de wosken abriko's út 'e bonken, mar dizze kear meitsje wy se net fuort. Washed citrus and orange carefully washed, cut into slices and crushed into gruel in any accessible and convenient way. Ferjit de segminten fan aprikos, sintrum en sûker en ferlitte foar in pear oeren om te begjinnen te skieden fan it sûch. No setten wy it skip mei it wurkwerk op 'e kochtplaat fan' e plaat en heitsje it, reitsje, nei in ko. Koel de jam foar sân of tsien minuten, en litte koelje. Yn dizze perioade ûntsteane kernels út 'e heule fan alle aprikote kernels, dy't besykje har yntegriteit te behâlden.
Wy reparearje de proseduere fan it koetsjen en it koeljen fan twa kearen. Foar de lêste tiid foar it sieden sette wy yn 'e foarfoarm de extraiere nukleoli en koel de jam foar in oar tsien minuten. Wy kontrolearje de tichtens fan 'e delikatessen troch in drippe te fersprieden, en nei it berikken fan it winske resultaat, sette wy de massa op sterile en droege glêskranen, sakje se se en sette se ûnder de blanken om te sterilisearjen en te kinnen.
Rûte aprikot jam mei oranje en citroen sûn iten
Yngrediades:
- aprikosen - 2.3 kg;
- orangen - 550 g;
- lemon - 180 g;
- granulearre sûker - 3 kg.
Preparatie
Aprikots foar rauke jam kieze ripe, mar elastysk, sûnder toanen en skea. Wy wykei de fruchten thúskaam, draaie har thús en ûntfange de bonken fan har. Orangen en citroen, en foar in minne wy dûke yn siedende wetter. Nim de sintraal yn lytse stikken en snijderje mei de aprikothelpen mei in blender of fleisminder, wêrtrocht frucht mei dizze lêste in pear kearen. No sette wy de granulearre sûker yn 'e smoardere ierappels, de massa moarnsmyk en it ferspriede oer de droege sterile bakken . De delikatesse dekke mei kapronkap en set it op 'e regel fan' e kuolkast foar opslach.