Homemade wyn út stombeier - resepsje

Wyn fan heupen oant smaak net net ynferior foar de druve. En as jo in rike rispinge fan gooeberijen hawwe op jo lânhûs, moatte jo der wis fan probearje dat jo eigen wyn meitsje. Foar dit doel binne farianten mei grutte, swiete giele of reade beieren mear gaadlik. Wyn út 'e oergrutte stoarm is stompe en smakeloos, dus it is tige wichtich om de beesten út' e bosk yn 'e tiid te ferwiderjen, en lit se dan yn. Op in dei begjint de stoarm te ferminderjen, en de godlike drank sil net mear draaie. Reizen fan homemade wynen fan goatbeie binne hiel ferskaat. Meitsje as regel dessert en befestige soarten.

Homemade wyn út reade hoartsje

Yngrediades:

Preparatie

Gooeberry, druk in houten pistel en set it yn in glêsfles. Koar it wetter, folje it mei sûker, en meitsje de siroop. As it krijt, folje de beesten. Wy soargje derfoar dat der romte foar fermentaasje is, en it gemak jout de skip net mear as 2/3. Wy bine in hals mei gaze en set it foar in wike yn in tsjustere koken plak (16-18 ° C). Elke dei wurdt de wize mingd.

Isolearre sop filter troch gaze yn in oar kontener, stoppje in stopper yn it sintrum dêr't wy in gat meitsje foar de rubberroer. Wy sette it oare ein yn in pot fan wetter. Dus, as koalsoxyg fermentearre wurdt, sil kooldioxide ûntkomme, en lucht net yn 'e fleske. Oars, ynstee fan swiete wyn, krije weigens.

As yn in oantal dagen de foarkommen falle sil, en de flüssigens wurdt transparant, wy geane de wyn op fleskes en steane foar in pear moanne. Nei jo kinne jo graach genietsje mei wynwetter, en behannelje jo freonen. Bovendien om meer dan een jaar te vinden dit drank niet aan te raden - de smaak kan heel verschrikkelijk.

Recipe foar homemade wyn út heupenhong

Yngrediades:

Preparatie

Reefgroei is sortearre sadat der gjin fergroeid beiemen binne. Wy spuie mei rinnende wetter, lit it droegje en fallen yn 'e fles. Folje folslein mei kâld wetter. Lit 4 moannen wanderje.

Rye brea sloech yn stikken en geweldig smoaren huning, litte droech en tafoegje oan de beien. Wy slute de flesje mei in klok, wêrby't karbonatûke ûntkomme sil, en wy wolle de wyn yn in tsjuster plak foar oare 4 moannen ôfliede.

Nei it flakke wurdt filtrearre, en de thúswyn kin fuortendaliks drinke wurde. Foar langere opslach, as lofts fan 'e earste problemen, botteleare. De optimale temperatuer is 8-12 ° C.

De tarieding fan hûs wyn fan heupen op cognac

Yngrediades:

Preparatie

Wy soargje út de beien, spielje se, lit se droegje en oerjaan nei in eamele skip fan 'e passende grutte. Wy knikke wiersizzers mei in houten pestle en sette se 4 dagen yn in koele pleats.

Dan wurdt it isolearre sâl yn in flesje gie, en de gemuolle wurdt mei in liter koarte wetter fersmiet, mingde en krêft yn deselde kontener, nei it haad sap. Wy sette sûker, wy stimulearje oant it folslein oplost. Ofdieling mei gaze en litte "ferwiderje" foar 3-4 moannen. Al dizze kear elke fjouwer dagen litte wy in heal glas kâld wetter.

As it proses fan basis fermentaasje oer is, fiere de fleske mei in lid mei in fent. Yn dizze betingst sil de wyn 4-5 moannen reitsje. De siedde wyn wurdt yn in oar flesje streamt, wy addieren kognak en wy hâlde it foar in oare moanne. Nei it drinken kinne fleske wurde.

Homemade wyn út wynmûzen en reade currant

Yngrediades:

Preparatie

Alle beieren wurde sortearre, wosken. Wy skiede de groeneis fan 'e petioles en lit de beyts troch de fleisminder tegeare mei de heupen. Koe wetter en sûker oplitte. Folje dizze siroop mei smakke beieren. De kontener wêryn fermentering trochgean moat net mear as 3/4 ynfolje. Hjirmei mei gaze en ferlitte it yn in waarm plak foar in wike. Ferjit net fergees te foarkommen. As de wierskyn útkomt, en de wyn wurdt licht en transparant, sille wy it yn fleskes sliepe, stekke en steane yn in tsjustere koken plak foar 2-3 moannen. Nei dizze perioade is de jonge wyn út groeis en hoekje betocht foar konsumpsje.