Fertie de pasta yn it Italiaal hiel maklik. It is it dreecher om de kar foar de sausrezept te bepalen, wêrmei't it skûtel wurde tsjinne. Nei alle gedachten binne farianten fan it tafoegjen fan pasta yn Italjaanske keuken untfaltich en elk fan harren is goed op eigen wize. Dêrneist sille wy fertelle wêr't de saus it meast focht wurdt oan de Italiaanske pasta, en wy sille de populêrste en populêrste oanbiede.
Recipe foar Italiaansk pasta thús thús mei Bolognese saus
Faaks is de populêrste en lekker saus, dy't komplekse is mei pasta, is de Bolognese saus. It is in smaak mei mingd griente yn tomato-minesfleis mei it tafoegjen fan reade wyn en smaak.
Yngrediades:
- paste - 315 g;
- minne fleis - 435 g;
- onion bulbs - 90 g;
- frisse woartels - 90 g;
- Olive oalje - 40 ml;
- stielen fan sâlte - 2 pcs .;
- Tomaten yn 'e sâk - 385 g;
- wyn semisweet read - 135 ml;
- Parmesan - 45 g;
- blêden fan frisse basil - te tastean;
- knokje knoflook - 4 pk .;
- Koken sâlt en swarte pfeffer friske grûn - om te tastejen.
Preparatie
Yn it earstoan litte wy yn olie oalje, smoare leppels, woartels en sâltwinning stalke as lyts as mooglik. Yn in oar kontener meitsje wy tagelyk de mens, en kombinearje it mei de rustige fegetaasjemassa en tafoegje de tomaten yn har sap tegearre mei de floeiende komponint. Wy jouwe ek de wyn, it skip mei in lid te dekken en de komponinten fan 'e saus yn' e moderate waarmte foar in oere weagje.
Oan 'e ein fan' e tarieding fan de saus taheakje wy knavoalje yn, skodden en drukke troch de parse, podsalivaem it foar smaak en piper, litte in oare minút en fuortsmite fan it fjoer.
No bliuwt it allinich om de pasta te koofen en it oan te servearjen mei gekochte bolognese saus, sprinkele mei Parmesan en fersierde mei basile blêden.
Hoe meitsje in hûsmakke pasta mei sûkini en griente yn Italiaansk - in resee
Op dit stuit waard yn 'e tiid fan' e groeiende tendins om skippen te iten mei in minimum kalorie, waard it reseezje fan Italiaanske pasta mei griente en sûkinyny spesifike aktualiteit. It bliuwt yn 't Italiaansk leuk en net hurd op it figuer.
Yngrediades:
- paste - 315 g;
- zucchini - 415 g;
- frisse tomaten - 415 g;
- swiete piper - 280 g;
- Olive olie sûnder smaak - 55 ml;
- Soja saus - 55 ml;
- Parmesan - 55 g;
- blêden fan frisse basil - te tastean;
- knokje knoflook - 3-4 stikken;
- Koken sâlt en swarte pfeffer friske grûn - om te tastejen.
Preparatie
Om pasta neffens dit resept te meitsjen, is it winsklik om grienteën fan ferskate kleuren te kiezen om sa it kleurere en oantreklike kleurskema fan it skûtel te krijen. Bygelyks, in griene sûkinym makket perfekt yninoar mei giele piper en reade rotomaten. En op it tsjinoerstelde, as zucchini jo giel of ljocht hawwe, dan is Bulgaarsk pepper better om grien te kiezen. Alle fruchten moatte wosken wurde, droegen en snijden yn fergeryske strassen. Tomaten steane ek in pear minuten yn siedende wetter en ferwiderje fan skien.
Dan tagelyk de gekke pasta set en de saus mei griente meitsje. Yn olive-oalbrún binne de skielde en sletten grutte knokke tanden, dêrnei ferwiderje se en fertsjogge se, en snoeide oalje yn piper stro. Nei sa'n fjouwer minuten sette wy de tomaten oan 'e brânpanne, nei in pear minuten lizze wy de zûkinen, gie yn de sojessoos, iten iten mei piper en, as nedich, sâlt en lit it lizze oant alle yngrediïten binne sêfte. As it klear is, kombinearje wy de pasta, it wetter fan it droege, en de fegetaasje saus, it mingje, ferspuie har op platen en tsjinje, oanfolle mei grûn Parmesan en basile blêden.