Nettsjinsteande it feit dat gaspacho, foaral fan 't ierdomato's, taret is, binne oare roarmegroepen ek hiel geskikt foar dit Spaanske resipe. It folgjende plak, nei de tradisjonele tomato fariant fan it skûtel, wurdt beset troch har kucumberferzje - grien gazpacho. In ienfâldich en licht skip is prachtich foar in simmermiel en in ferskaat oan dierenmenu.
Griene gazpacho mei komkommers en munt
Yngrediades:
- Gurken - 1 stuk;
- gielpiper - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- avocados - 1 stuk;
- griene sipels - te tastejen;
- mint - 1 lytse bondel;
- yoghurt - 150 ml;
- grien "Tabasco" - te tastean.
Preparatie
Yn in blender smakke preeknuttige kokamer en piper, knoflook, avocado- pulp, in lytse griene ûnnes, "Tabasco", heal fan jogurt en mint. As it gemak te dik is - kâld wetter taheakje.
Foar it servearjen moat de griene gazpacho koele wurde, sprinkele mei de oerbliuwende yoghurt en fersierde mei mint. As jo wolle, kinne jo in pear iisbaan taheakje.
Spicy grien gazpacho
Yngrediades:
- Gurken (grut) -2 pcs .;
- griene bulgarian piper - 1 pc .;
- griene hynders - 3 fieders;
- chili - 1 pc .;
- pearels - handich;
- knoflook - 2 nekjes;
- hûne soep - 1/2 st .;
- Olive olie - heale ieu;
- reade wyn - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- "Tabasco" - 2-3 drippen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Gurken, tegearre mei skelp en sied, snipe yn grutte kwaten en mei in blender tegearre mei piper, griene sipels, chili, parsley en knoflook. Foegje de hûnefeart , sûker, bûter en citrusjap oan 'e skorstige fegetaasjemassa. Sân sop "Tabasco" en sâlt, wernje wer yn in blender.
Besykje gazpacho, sâlt, sâlt sûch, as nedich, en in bytsje wetter. Wy kieze foar 1-2 oeren. Wy jouwe sop op 'e bôle, josels in pear iisklubkes, dûnsjes fan kikkers en citroenest.
Crème en tender gazpacho
Yngrediades:
- komkommers (grut) - 3 stikken;
- gielke sierpiper - 1½ pcs .;
- chili - 1½ pc .;
- knoflook - 1 keuken;
- kalk sûpe - 3 tbsp. spoons;
- pearels - te tastejen;
- fet kri, of sûker - 3/4;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
No sille wy jo in rappe en maklike manier fertelle om in hertlik en leech kalorieart te meitsjen. Fergoningen wurde mei sûpe piper ferhurde. Set it griente yn in blender, foegje de knoflook, kalk sûke en chili (sûnder sied). Wy reitsje de mingd yn in blender, de homogene massa yn in bakje oer te setten en krûpe, sâlt en piper oan. As de kikkert net te wetter is en gaspacho útstrekt is dichte, addt crème en kâld wetter te tastean. Keale soap wurdt tsjutten troch it dekorjen mei frisse persepolis.
Wy servearje sop mei griene toarst, of wy tafels knipe toetsen.
Griene gazpacho fan komkommers, melons en kribbelen
Yngrediades:
- Gurken (grut) - 2 stikken;
- griene hynders - 2 pcs .;
- Basil, parsley (slaef) - heale ieu;
- frisse ginger - 1 stuk;
- knoflook - 1 keuken;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- yoghurt - 1/4 fan in ieu;
- sâlt - 3/4 teaspoons;
- swarte pfeffer - 1/4 tsp.
- Melon (hurd) - 1/2 tbsp .;
- Shrimp - 120 g.
Preparatie
Yn in blender of eatprosteur, mukkelje, springe ionen, snoeiende krûden, ingel, knoflook, olie oalje en yoghurt. Wiskje alle yngrediïnten oant uniform foar in bytsje minút. Seizgje de griene gazpacho mei sâlt, piper, add water of cream, as nedich. Cool gazpacho sa'n 1-2 oeren.
By it servearjen fan de soap, add to it pre-boiled garnale en stikjes melon.
As winsklik, ynstee fan kâld wetter of sjit, kinne gazpacho mei kâld hûneboarne ferwiderje, en ynstee fan krimp, snoekjes fan gekke kok oan.