Om yn 'e winter net op in drogistop te wurkjen, is it tiid om natuerlike stoffen fan lekker medisinen te meitsjen fan seizoene fruchten, wêrmei't wy mei in geweldige aard lein wurde. Wy biede om in prachtige siroop út te meitsjen fan seehûnen, en hoe't jo krekt it learje kinne fan jo reizen.
Siroop fan seehûnswurde sap - in recipe foar winter
Yngrediades:
- Beeren fan see - beuker - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 450 g.
Preparatie
De beammen fan goed ripe seisbeukje wurde grûnwetter gewoopt en litte troch de juicer. De sammele seis-buckthornap is yn in rôtkeamer rôtkeamer rôt. Dêrby sette wy in moaie wite sûker ta en by stilende rühring fan gewicht meitsje wy it oan in poadium fan siedend. Dêrnei koöp de siroop foar 10 minuten, en gie it dan oer in goed fris yn 'e oven glêzen glêzen. Ek behannele mei tinliden, kappen wy alle konteners en stjoere de siroop yn 'e regel mei jo behâld foar de winter. Dizze lege is in lange tiid kâld bewarre.
Siroop fan seespek foar de winter sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- seis-buckthorn - 2 kg;
- fine wyt sûker - 900 g;
- drinkwetter - 200 ml.
Preparatie
Seis-buckthorn wurdt sorgfältig sortearre, it ferskeare fan ferskate ferdûbels en ferbeane beienen. Dan lade wy it yn 'e djippe banne en it waskje. Dêrnei ferlitte wy de seespulte yn deselde kolander foar minstens heal oere, sadat de oerbleaunen fan it wetter bliuwe.
Wy dip guon fan 'e beieren yn in grutte skelder fan' e blender en snip de seabuckthorn nei in homogene mush. Nei it gie it yn in metaal sân en it wipjen alles sa dat allinich de kaai op it net bliuwt. Dezelfde proseduere wurdt dien mei alle oare beieren.
Yn it resultaat fan in tige dikke sûchdier sûk, add in in bytsje drinken (sâlt) wetter, en ek it fyn sûker ynfolje en mei in grutte leppel goed rinne. Wy ferpleatje de pan om 'e brânwacht mei in smeljend fjoer en yn dizze modus waarmje wy ús siroop oant de earste bollen yn it dûnsje sjogge, wêrtroch't it siedigjen is. Op dit punt sette wy de pot fan siroop út fan it fjoer, litte it oer goed gesonde banken foar fierdere behâld en har korkje. Mar allinich foar opslach stjoere wy de siroop net nei de opslach en net nei it kelder, mar nei it regel fan 'e kuolkast, wêr't it folle langer duorje sil sûnder syn weardefolle eigenskippen te ferliezen.