Yn tsjinstelling ta de klassike metoade foar it koekjen fan koalspulpen , wurdt dit skûtel fan Peking kroech mear sêft en smaak, en it is noch folle makliker te bereiden. Litte wy ris in soad reizen fine mei jo, en jo kieze foar jo sels de meast passend en lekker.
Rezept für Kohl Kohlwalzen
Yngrediades:
- Peking kohl - 1 stik;
- minst fleis - 300 g;
- rice - 4 tbsp. spoons;
- greens - by wil;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- grienteel:
- tomatoat - 1 item;
- fleiskoal - 1,5 artikels;
- spices.
Preparatie
No dan fertel jo hoe't jo koelkoar kok roals kooe. Dus, kieze earst it koar út 'e kroech ôf en fergrutting de fekânsje yn aparte blêden. Nim no gjin koer as in minút yn siedende wetter oant sêft. Dêrnei ferpleatse de kekke blêden nei it skûtel en litte se litte en koelje goed.
En nei dizze tiid litte wy it stof foar kollwollen meitsje. Om dit te meitsjen, rice foar in heale oere yn kâld wetter pre-soakke en dan ferskate kearen wosken. De bulb is skodde fan 'e hals, dreech skoddet. Groen lykas folget, wosken, skod en ek tin slikken. No kombineare wy yn ien skip mines fleis, socht reizen, ûle en frisse krûden. Pepper en sâlt it filling om smaak te tastejen en te mingjen. Nei alles is klear, begjinne wy it stokke koel te dwaan.
Om dit te dwaan, nim dan in blêd fan Pekingkabbel, sette in lyts kofje op it stuit, bûgje de rânen nei it sintrum en rôlje it op en jout it koel in rol. Likegoed behannelje wy alle kokblêdjes.
Dêrnei nimme wy de frettenpane, warskôgje it, spylje in lyts fiedingsoal en lizze ús stof koals mei in seam. Friezen har fan beide kanten, en dan ferpleatse sûker yn in djippe bak.
No skjinje wy de karotten en tongen, en rôp de woartels op in grutte rôt, en feitsje de ray. Griene griente yn fekânsje olie, tafoegje tomatoap oan har, mingje, sâlje en sâlterfeie. Soargje alles oant it griente sêft is.
Fill it mei de fiede frije ús koelwollen, gie yn 'e fleiskoal en kooe op in lyts fjoer mei de lekker sletten foar 30 minuten. Finished chicken cabbage cabbage we lizze op in grutte skûtel, smoargje sûker, sprinkelen mei frikkelke greens en servje it op' e tafel.
Lazy kroette kabbel kollet
Yngrediades:
- Peking kohl - 1 stik;
- turkije filet - 300 g;
- frisse fúgels - 5 pcs .;
- cottage kroes granular - 300 g;
- tomato - 1 pc .;
- frisse greens;
- knoflook - 3 klokken;
- spices.
Foar saus:
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- wetter - 3 s. spoons;
- spices;
- Knoflook - 1 keuken.
Preparatie
Foar it koken kobelkouskoaren filets fan turkije of hokje wosken, ferwurke en ynkocht yn lytse kubes. Dêrnei lei it fleis yn in djippe skûtel, foegje de kâldere hûske tsiis, sloech poddels, fyn slokke tomaten, greens, seizoen it filling mei sâlt en swart grûn piper nei smaak. Alles oanmeitsje en lit de stokje bewarje. Fanút 'e kop fan' e ko fan Peking sille wy de blêden losse, wy legere har foar 2-3 minuten yn in steile siedende wetter, en wy snijje de hurde rânen mei in mes, of in bytsje skodzje. Nim it fleis op in blêd fan koals en set it dicht yn in rol.
Wy stipet koodwapens yn in griene bakbak en wikselje nei saus. Om dit te meitsjen, mingje tomato paste mei krûden krûden, foarkomme en foegje in lyts wetter. Ferlies dizze gemaking fan elke blueberry en stjoert it skûtel yn in foarbeheare oven oant 200 graden. Wy bakke koelje yn blêden fan Pekingkok foar 35-40 minuten.