Fisk bakken mei griente yn 'e oven

Fisk is in ûnmisber produkt foar ús lichem, dy't op syn minst ienris yn 'e wike yn jo hûsmenu ynfierd wurde moat. Foaral weardefolle fisk fleis sil wêze as jo it yn it oven bakke, en sels oanfolling mei griente. Skeakele mei grienteapten, de fisk sil lekker sûch en lekker wêze. Foar jo is de fariant fan it iten yn kombinaasje mei de tomatoes en crème saus, lykas it idee fan in stokke karkassa yn in foil ûnder tsi bakte.

Fillet fan pollackfisk mei saus yn 'e oven mei griente - recipe

Yngrediades:

Foar saus:

Preparatie

Ferfroste fiskfiltsjes moatte yn skieden opsmite wurde oant twa sintimeter dik, dêrnei rôlje se yn sâlte en peppe moar en brochje se fan alle kanten nei in ûntsjogge kwik.

Yn deselde brúnde panne, dêr't fiskstêden fretten waarden, lizze de eardere skelkele en fûke bulten, weide de ûne masse nei goudenheid, wêrnei't wy it tydlik yn in bakje úttekenje en in wat mear oalje yn 'e bolle sette en de rassige woartels op' e rôt setten. As it sêft wurdt, mingje it mei űnen.

Fisken fan fisk sette yn in kontener foar it bakken, earder smeard mei oalje, en ferkeapje se mei fegetaryfrijen en nivo. Tomatoes puree is kombinearre mei smaak, sâlte mei sâlte, sûker en ierde piper en op 'e boaiem fan' e fisk mei griente.

It bliuwt allinich om it skûtel yn in beheine oven te feroverjen oant 205 graden foar in heale oere en jo kinne it tsjinje, skoddingsje en sulverje jo favorytseale.

Fisk geef mei griente, yn 'e oven bakt

Yngrediades:

Preparatie

Foar it pleatsen fan griente en it bakken neffens dizze resepsje kinne jo in fiskje nimme mei in minimum ynhâld fan lytse bonken. Uitstekend foar dizze pollock, hake, hechtrok, cod, blauwe whiting, ensfh.

Wy snijje de karkass lâns de abdij oan 'e tail en ferwiderje de berch, besykje alle laterale kosken te heljen. Sân it fleis fan 'e fisken mei iodalisearre sâlt en piper en lit it in skoft weitsje.

Sûnder ferdringen fan tiid meitsje wy it stof fan griente foar itenjen. Peeled bulbs en karotten hawwe feilige kobben of grate, en stielen fan sâléery en sûkerke Bulgaarske peppers skodden lyts stikje stro.

Sprekt it griente yn in bakje of brúnpanne mei it oalje waarm yn en wisser oant sêft, en net ferjitend yn it proses foar massaal, piper, tafoegje chili sluts, thyme en laurelblêd.

Nim de filling yn it sintrum fan 'e fiskferfal en set it yn' e helte. Wy pleatst it ynstrumint op it oaljeplak fan foel en seker it. Tritich minuten letter, iten iten yn in beheine oven oant 205 graden, turne de rânen fan 'e foal, lûke de fisk mei risseleaze tsiis en bring it skûtel nochris fiif minuten yn' e oven.