Foar in deistige famyljehûn of iten is it goed om te koken in ienfâldich, befredigjend, lekker en goedkoop skip. En sûnder spesjale froulju, net lang te hinderjen.
Wy sille fertelle hoe't jo ierdewurk mei kabbel en hûn te feroverjen , de kombinaasje fan dizze produkten yn ien skip is harmonieuze en tradisjonele. Kabbel kin frisse wite of sauerwetter brûkt wurde, of sels kleur. Fan 'e dielen fan in hokke karkassa, de boarst, of it hiele skonk, is meast gaadlik.
It resept foar stoarmde koar mei ierappels en hûn
Yngrediades:
- hûnen - 3 stikken;
- oaljefant;
- wyt kool - 500 g;
- potatoes - 5 pc .;
- onion - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- greens ;
- spices;
- garlic.
Preparatie
Kieze de hoekje yn 2 dielen elk (jo kinne de legere skonken brûke, dan hawwe se 6 stikken nedich). Yn 'e sauté panne, litte de űnen en karotten yn oalje litte. Wy stjoere stikjes hûke oan 'e sauspan, sette en simmer om 20 minuten. As it nedich is, rydje, as nedich, in lyts wetter. Wannear't it fleis halde klear is, lizze de slikke lytse ierappels en snoeide frisse koar. Jo kinne sauerkraut brûke foar in seizoen, mar jo moatte it earst spielje. Stoe noch 20 minuten mei de tafoeging oan. Jo kinne mei in lyts bytsje tomato paste pleatsje. Wy sette it iten yn platen, spuite mei krûden en it seizoen mei knoksel.
Jonge jonkere ierappels mei hynder en blomlêzer
Yngrediades:
- kicken filet - 400 g;
- potatoes (middelgrutte klokken fan lingte foarm) - 5 pcs .;
- koarkleur - 400 g;
- oaljefant;
- Leek - 1 stem;
- spices;
- greens (wylde knoflook, koriander, basil, parsley)
Preparatie
Kipfilet snijde yn lytse streken oer de fibers, ierappels - kwart (set de skippen yn 't wetter ûnder it wetter), en leeks - yn sirkels.
Yn 'e sauspanel lit ús de leek passe en it hapke fleis. Stean foar in heale oere, wetter as it nedich is, lizze dan de ierappels en blomlêzers. Stean oant kocht. Jo kinne it skûtel mei in wat ferienige tomato paste of sûke folje. Fergroeven greens wurde foardat tsjinne wurde.
Yn 'e gearstalling fan dit sliep kinne jo ek jongere sûkini en sûker Bulgariërske piper (yn lytse stikken skuorre en yninoar mei blomlêzers sette).