Kâld kocht yn foarkar yn 'e oven

De skiednis fan siedpoar is ek lange, lykas de list fan resipe foar har tarieding. Yn 'e tradysjonele foarm, snoekjeam - kealje , dat spiisd wurdt mei spesjalisten en siedd griente, en doe bakte stadich en stadich. Op 'e tyd is wat feroare, útsein dat ynstee fan' e oven, moderne efen brûkt wurde, en guon houten wurde somtiden ferfongen troch oare parten fan kassa's of mei fleis fan oare dieren. Dêrneist sille wy prate oer hoe't jo koelke koelke koelje yn foel thús.

Rezept für saftig hausgemachte Schweinefleisch in Folie

Yngrediades:

Preparatie

Ferhierde swiete, befrijd fan alle fet, fûgels, bonken en stientsjes, earst ite mei oalje, sâlt mei piper en sâltnoarp, en roeije dan yn 'e mortar 5 knoflookten en ek de resultate paste oer. It bliuwende zubchikami spikyem fleis bywurke mei krûdbarrige woartels. Dit is hiel ienfâldich: it fleis makket djippe besunigingen, foldwaande om knoklitkerken of karrotebakken te nimmen. Dêrnei bliuwt it allinich om it fleis mei in flak fan foel te ferkocht om 160 ° C te bakken. Hoefolle poppen om in koeweit yn 'e foarke te pakken, hinget allinich op jo oven ôf, mar yn trochsneed wurdt dit proses fan ien en in heale oant twa oeren.

Homemade swart kwik yn foarkar

Nettsjinsteande it feit dat normaal it fleis út it sâlte swiete net fet en hûd befetsje, kin de lêste helpe it taretbere skûder mear sûch te meitsjen, wylst in protte focht bewarre wurdt. Nei it koekje kin koeweide koart wurde knippe en iten direkt mei de hûd te iten, en jo kinne se as it nedich is.

Yngrediades:

Preparatie

Mei fleis ferwiderje wy allegear boaien en films, en nei soarchfâldich waskjen en droegeplaten sette wy op in snijbrêge. Yn in mortar rôke wy alle knoflookkladen mei sâlt yn in mear of minder homogene paste, ite it fleis fan alle kanten rekke, sûnder de hûd te berikken. Meat wurdt ek sât mei soppe hurde pepper, cumin, friske sête sûch en heul piper of in ming fan poppen, sprekje mei sûch. Ek ferjit net oer it sâlt, it is wichtich om net allinich it fleis te reitsjen, mar ek de hûd.

Wy fold it swietje yn in rol en befestigje it mei twine of elk net-synthetic knip dy't it bak yn 'e oven stean sil. Om't wy it bakken pakt yn 'e foarkar meitsje, ferkeapje wy earst it fleis mei in foilblêd en sette it dan yn' e koeler foar in pear oeren.

Marinearre fleis wurdt pleatst yn in preheat oant 155 ° C oven en bak foar sa'n heale oere. Redigearje de temperatuer oant 130 ° C en kooe noch 4 oere. In heale oere foar it ein fan it koekje, foegje de foil fan it fleis dat it ljocht brún bûten is.

Recipe foar sâlte koeweide yn foarkar

Yngrediades:

Preparatie

Ferhellet fan de filets fan hynderfilet, rûde mei pasta, tarieden fan it ritten mei in droege gemienskip fan spices klokken fan knoksel. As jo ​​ming fan fettige spices sâlt bist, foegje it net oan it skûtel, oars sil de teaspoon net oerflak wêze, mar sil allinich smaak ta it skûtel taheakje. Nim it hokje yn in plestysk kontener en dekke mei in lid of fiedingsfilm. Nei 2 oeren kin it fleis yn foarkommen wurde en set yn aerogril.

It lege swietje yn luchtfeart yn foel is taret op 'e maksimale blaaschoart en temperatuer, foar 20-25 minuten (ôfhinklik fan de dikte fan filets). Nei it ein fan 'e tiid komt de kuru net fan it apparaat, mar litte dêr rjocht gean.