Keukenfilet yn in eigen sât yn cooken kocht, en sels yn kombinaasje mei piljes of potato's kinne beskôge wurde as in echte kulinaristyske masterpiece, dy't wurdich is omtinken fan 'e meast fêstige gûmmen. Reizen fan hûnfilet yn poppen foar in protte jierren wurde oerbrocht fan de famylje nei de húshâlding, en de smaak fan it skûtel mei de tiid, fansels, wurdt allinich ferbettere.
Tsjintwurdich meitsje wy de lêzer foar twa soarten heule fleis en fertelle jo hoe't jo kippenfilets yn pots koenen. Ferjit net dat jo gjin protte keizers brûke moatte, it skûtel wurdt yn potten gekocht en tsjinne yn har.
Kipfilet yn potten mei ierappels
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- knoflook - 1 stik;
- onion - 4 pcs .;
- potatoes - 1 kg;
- bûter - 30 g;
- tsiis fan hurde soarten - 50 g;
- Mayonnaise - 6 s. l .;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. l .;
- sâlt en piper - smaak.
Preparatie
It fleis is ûntbûn, de hûd wurdt fuortslein en de filets wurde yn kubes ôfsnien. Dan pleatse wy it happe hûn yn in bakje, sâlle en pfeffer, wy smaak de knobbel troch tsjerke en passe it foar marinade foar in heale oere. Op dit stuit reinigje wy de bulles, grindje se en frije se op in griene panne oan gouden kleur. De ierappels wurde wosken, suverje en yn strippen te knipen.
Yn 'e foarbere pots binne de yngrediïnten yn lagen útlein. Earst, ounes, dan hûnfilets, boppe in ikepoon fan mayonaise yn elke pot, dan ierappels. Wy fermearje ús komposysje troch it roasterjen fan tsiis en it dekor op 'e boppekant. Elke pot is folle mei siedende wetter, mei in lid ferdield en stjoert nei in foarhelle oven oant 200 graden foar in oere.
Kipfilet mei paddestoelen yn pot is in hurder fluggere taret. Dêrom moatte leafhawwers fan dit lekkere sliep omtinken jaan oan dit resept.
Kipfilet mei piljes yn pot
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- sauer - 250 g;
- Pilsen - 400 g;
- knoflook - 1 stik;
- dill of pearels - 1 bûn;
- sâlt en piper - te tastejen;
- fekânsje olie - 2 tbsp. l.
Preparatie
Om te begjinnen mei de boaiem fan elke pot wurdt fiede mei grienteel. It fleis is ûntbûn, lêzen fan 'e hûd en snijden yn lytse kubjes, wêrnei't wy de poaten it earste laach, sâlt en piper ferbrekke. De twadde laach is lizze tinhutte paddestoelen, dan sette wy it knoflook en sûkerke smaak troch knokkel. Dill of pearels wurdt gewoopt en hyltroch yn in pot op 'e kop fan' e restaune yngrediïnten hurde. Dêrnei dekke de potten mei kappen en pleatse se yn in foarbeheare oven foar 200 oeren yn 'e oere.