Keukebeien kin op ferskate wizen cookearre wurde. De smaak is goed yn gekocht, spiisde, smoarge en bakt. De iennige minne - soms komt it droege. Keuken yn Kefir is in ideale oplossing foar dit probleem. Meat, op dizze manier marinearre, jout altyd sêft en tender. Dêrnjonken kin it op it minst tebek, smoargje of gewoan yn in prakke panne, mar yn 'e natuer op it griis.
Keuken yn kefir yn 't oven
De hiele kâlde of yndividuele stikken wurde faak yn 'e oven bakt. Dielen binne nuttich en lekker as fretten yn in pan yn in soad oalje. In soad minsken lykas mayonaise as in marinade, mar de keuken yn Kefir, yn 'e oven bakte, giet noch mear nijsgjirrich foar de smaak.
Yngrediades:
- Leg - 1,5 kg;
- swart piper poeder;
- drinke sauer-molke - 500 ml;
- seizoensje;
- onion-turnip - 1 stuk;
- frisse greens - 50 g.
Preparatie
- It hiele skonk wurdt natuerlik ûntstien sûnder mikrofoaven, in soad dielen te knipen, mei sâlt en sâlt te rôffjen, yn in eamelbeurt te lizzen, dûrse dún te finen, feine sûkelade, smiet in kefirprodukt en goed rêde.
- De kapasiteit is sletten mei in lid en wurdt yn 'e kuolkast foar in minimum fan 2 oeren gien. As tiid ferlit, kinne jo it foar de nacht ferlitte.
- Dêrnei add de marinearre hynstbeammen yn 'e taretfoarm en op 200 graden it hokje, keuken yn kefir, sil nei 1 oere klear wêze.
Keuken yn kefir yn in oven mei in ierappel
Keuken marinearre yn kefir en bakken mei ierappel is in poerble opsje foar in fluch diner of lunch. Prachtich, dat simultaneesk tenei unike twa gerjochten - en garnishen, en fleis. Tûkjes wurde ferfangen mei in appetisearjende krust, en ierappels, yn 'e marinade en sâtje dy't de keapjes ûnderbrekke, sêft en lekker sakje.
Yngrediades:
- potato tubers - 500 g;
- hips - 4 pcs .;
- cherry tomaten - 2 pc .;
- produkt sauer-molke - 400 ml;
- salt;
- swart grûn piper.
Preparatie
- Earst meitsje marinade fan kefir foar keuken: de basis foar marinade is piper, sâlt sâlt nei jo smaak en goed mingje.
- Peelede ierappels wurde yn skippen snukt, pleatst yn in bakale skûtel, spuite, fersierde mei swart piper.
- Tsjerne tomaten wurde yn 4 dielen snukt en ek boppe oplutsen. Dan pleatst de marineare hippen, lit de rest fan de saus en keapje de keuken yn kefir mei griente foar 40 minuten op 200 graden.
Keuken yn kefir yn in fretten pan
Keuken yn yoghurt, yn in frettenpanne, it resept dêrfan wurdt hjirûnder presinteard, wikselt en sêft. Fan 'e earste kear en jo begripe net dat it in boarst is, om't it faak droech wurdt. Fan it oantal komponinten dy't yn 'e resee spesifisearre binne jo 2 servings.
Yngrediades:
- boarst - 1 stik;
- drinke sauer-molke - 200 ml;
- in grutte sipel - 1 stik;
- Droege krûden - 1 oere bêd.
Preparatie
- Fan 'e boarst snijje de hûd en de bonken. Wulp de pulp mei papieren handdoeken en snel yn kubes.
- Yn in djippe skûtel, mingje de floeibere basis foar de marinade mei siedingen, sâlt sâlje nei smaak.
- Yn 'e resultate saus wurde de filets ferlege en litte foar 2 oeren.
- De lûd is lytsich skodearre.
- Wapen de bûter op, pleats de ûne en meitsje it oant gouden brún. Dêrnei wurdt it bewarre, ferspriede de sûchde filets en briede oant hast alle flüssigens evaporearret.
- It fjoer wurdt ferlege, de oerbleaune saus wurdt útgie, mei in lid en dûrde hynder yn kefir foar sa'n heale oere op in heule waarmte.
Kipfilet yn yoghurt
Kneppels foarkomme yn fjoer en snoeide, dan wachtsje se mear sûch te wêzen, en de kroast sil lekker wêze as se briedt.
Yngrediades:
- filets - 600 g;
- drinke sauer-molke - 500 ml;
- wynmole - 150 g;
- aaien - 3 stikken;
- seizoenen.
Preparatie
- De filet wurdt oer de fibers snipe mei skippen oant 7 mm yn dikke, sanft slaat, en dan sâlt foar smaak.
- Dêrnei koekje de yoghurt op kefir foar de hoeken: de aaien wurde smiten mei de tafoeging fan smaak en sâlt. Bliuw yn 'e floeibere basis, langer ynsletten miel en yntinsyf mingje, sadat der gjin klompen binne.
- It resultaat fan it gemalen wurdt ferkocht, en dan op elke kant foar 5 minuten.
- Fertikale kapten kinne op servetten set wurde om te ferwiderjen fan fetter.
Keuken yn kefir mei knoflook
Keuken, yn 'e joghurt stoarm, it resept dêrfan wurdt hjirûnder presinteard, ferrast mei syn ienfâld. By it gebrûk fan it minimum oantal beskikbere produkten en sûnder in soad tiid te fertsjinjen, kinne jo in appetitearje krije, en ek in leech kaloriekaaien.
Yngrediades:
- filets - 700 g;
- sâlte molkprodukt - 500 ml;
- knoflook - 3 klokken;
- frisse dill - 1 bûn;
- piper.
Preparatie
- Yn in djippe skûtel in soere molke drinke (de fette ynhâld kin elk wêze, it wichtichste, it fetfrije produkt net brûke), sâlt, piper, tafoegje de smoarge dill en knoflook. Yn 'e resultate marinade pujinhutten, rûke en steane foar in heale oere.
- Meitsje se yn 'e kessel, yn in sausje, dûbele mei in lid en op in lyts fjoer. In heale oere de keuken yn Kefir sil folslein klear wêze foar tsjinje.
Keuken yn kefir yn in multyfunksjonele
Keuken yn kefir, it resept dêrfan wurdt hjirûnder pleatst, is taret yn in multivariate. Mei har help kinne jo nijsgjirrige keuken krije, en it prosessen fan it koetsjen net sjen. As der gjin absolute tiid is, kinne jo de keal yn 'e bôle fan it apparaat sette, sette de timer foar 30-60 minuten en gean. Dizze tiid sil genôch wêze, dat it produkt defekt wurde, en allinich begjint it bakproses.
Yngrediades:
- shin - 6 pcs .;
- drinke sauer-molke - 200 ml;
- Bulb grut - 1 pc .;
- spices.
Preparatie
- Wosken en droege skonken wurde sâlt mei sâlt mei krûden, foarkomme ringen, gûle oer de sûker molkefokaasje en lit marinatearje.
- Lege de skien yn 'e multivariate skouder, set de "Bake" modus. Yn in heale oere de keuken yn kefir sil wêze klear.
Huis, fûst yn kefir
Keukje, yn 'e kefir yn in multyfunksjonaris - in uitstekker iten, dat ek gaadlik is foar baby-iten. Stew komt út net droech, mar is tige sûch, en tanket oan spices - it is ek lekker, en dûkens.
Yngrediades:
- boarst - 1 stik;
- drinke sauer-molke - 200 ml;
- seizoenen.
Preparatie
- Breast wurdt yn stikken snukt en pleatst yn in bakje, sâlt en piper. Folje yn it fermentearre molkprodukt en mingst ming. Lit op syn minst in heale oere.
- Dêrnei set de hiele massa yn in mearke kookpot en yn 'e "Quenching" modus, prate 40 minuten.
Shish kebab út huizen yn kefir
Shish kebab fan keuken op kefir, it resept dêrfan wachtet foar jo ûnder, sil dejinge dy't net graagje brûke foar itenjen op houtkool. Se leauwe dat it dêr net gaadlik is troch de droegeheid. Yn dit gefal sil de skipskebab útkieze en sêftich, troch it foarigjen fan hynder.
Yngrediades:
- Filets fris - 1 kg;
- drinke sauer-molke - 500 ml;
- onion - 400 g;
- knokkeelen - 5 pcs .;
- droege fennel en parsley;
- natuerlike jachtingen.
Preparatie
- Foar it gewoane en droechte fleis wurdt yn stikken snukt, dy't dan begeliede wurde maklik op 'e skewer pleatst.
- Luchok skinkt mei dikke ringen.
- De knoblaaksjes wurde gien fan 'e houtsjes en passe troch in druk.
- Keuk is mingd mei leuk, knoflook en spesieren. Bliuw yn in floeibere basis foar de marinade, gie droege krûden (jo kinne frisse brûke) en goed mingje. Oeren foar 12 binne yn in kâld plak ferlitten, sadat it hûn goed ôfwûn is.
- Dan stringje op 'e skewer en betinke oer heule koals oant kocht.