In ferskaat oan soppen binne tige wichtich foar ús lichem. It gebrûk fan fleantich iten draacht by oan de normale wurking fan it gastrointestinaal trakt. No sille wy jo de reizen fertelle foar it koekjen fan in leuke sûp-puree út huizen.
Koe sop mei hynder
Yngrediades:
- potatoes - 2 stikken;
- kicken filet - 400 g;
- karotten - 1 stik;
- ferwurke kaas - 150 g;
- hurd tsiis - 50 g.
Preparatie
Earst yn sâlt wetter kuulfilet. Potatoes snoeide mei lytse blokjes, karotten trije op in rôp of feind beuken. Wy litte it griente yn 'e siel en koenen oant sêft. Dêrnei meitsje wy de brúste oan, en it fleis en griente yn in blenderje yn in puere tochten. Dan geane wy it werom nei de siedende brún, fûgere tsiis op 'e grutte rôt, sâlt en pupe om te tastejen. Koek stadich op hege waarmte oant tsiis opleart. Foarearje, foegje in lyts roasterje hurde tsiis en wyt brea brommen oan elke plaat.
Pea soep mei hynder
Yngrediades:
- potatoes - 200 g;
- hûn - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- Kanaal griene ierappels - 1 kin (340 g);
- molke - 1 glês;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - 30 ml;
- wetter - 1,5 liter;
- dill - 50 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Yn siedende wetter set de hûd en koekje op hege waarmte foar sa'n 30 minuten. Dêrnei foegje de ierappels oan en koekje oant sêft. Wy siele de kij út 'e bonken en pleatse it yn' e bôle fan 'e blender tegearre mei de ierappels. Om in puere te meitsjen, foegje in lyts bylûd. Wy ferliene de krêftige krêft wer opnij yn in panne mei in brúf en rôpje, kokje op lyts fjoer fan minuten 10. Ut in hea fjouwe wy in flüssigens en we grindje it in submersibele blender. Mienskip mei melk smoare en smeitsje mei ier puiche. Wy ferlitte dizze nei de panne mei sop en koelje foar sa'n 5 minuten. Lit de fegetearjende oalje oerjaan oer de smoarge sipel en moeras. Dêrnei foegje se de sop oan en kieze foar sa'n 3 minuten. De sop wurdt tsjintwurdich oanbean oan de tafel, sprinkele mei krûde krûden.
Gemalte sop mei hynder
Yngrediades:
- hynst drumsticks - 2 pcs .;
- potatoes - 200 g;
- onions (medium) - 1 stuk;
- woartels (medium) - 1 stik;
- blomlêzer - 200 g;
- broccoli - 150 g;
- crème - 100 g;
- bûter - 20 g;
- Olive olie - 20 ml;
- sâlt - te tastean;
- greens - te tastean.
Preparatie
Wy pleatse de skien yn kâld wetter, nei it sûkjen, koekje foar sa'n 30 minuten, periodyk ôfwykt de skoe dy't ferskynt. As it fleis klear is, ferwiderje wy it en sied it fan 'e bonken. Yn in frettenpanne smel de bûter, addolive oalje en smeekje yn it resultaat fan it ûntsteien melk hout op 5 minuten. Dêrnei foegje in soad woartels en frije noch 5 minuten. Wy tafoegje ierdappels, yn kubjes, brokkoli en blomlêzer yn 'e siel. Nei 15 minuten add the roast. Mei help fan in dûmme blender weidige sop yn in homogene puren. Add maat to it en kieze it allegear foar in oar 5 minuten. Sjoch in lyts hûn yn elke plaat foar it servearjen. Smaak fan sop-puente mei hûn is klear. Bon appetit.
Soup mei gerookte hûn en spinach
Yngrediades:
- spinach - 0,5 kg;
- potatoes - 200 g;
- hokke brom - 1 l;
- knoflook - 1 keuken;
- onion - 1 stuk;
- smoarch hûnbrêge - 250 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Op griente oalje frije glêzen lûd en knoflook. Foegje dit gemak oan 'e siedende siel, dan ek de dûke ierappels. Koekje op hege waarmte foar sa'n 10-12 minuten. Spinach yn in brúke spuie en it út it fjoer fuortsmite. Koart leuk, turne mei in blender yn puree, sâlt en piper om te tastejen. Smoarch hûnest brekke yn kubes. Op elke plaat mei sop setten wy in lyts gerookte hûn.