Nimmen net sizze, mar de wichtichste ding yn in Hamburger is in kastiel. Sâlte en lekkere kuttle makket in ienfâldich sandwich kulinarele delikatesse en dat jo burgers lekker meitsje ûnder it hiele ferskaat oan keuken op it barbecue, sille wy diele mei jo inkelde reizen foar it koekje fan de goeie knipsels.
Hoe meitsje in kastje foar in hamburger?
Foar it begjinjen fan spesifike resepten is it wurdich te wizen dat ferskate wichtige details yn 'e algemiene teory fan boargeroarloch makket. Eartiids bestiet de sâlte burger fan hurd, net twisken fleis, en foardat it fiedjen wurdt, it minte fleis moat soargen ôfsletten wurde sadat de fibers ferwite en it fleis wurdt sêft en sêft.
It moat ek rekken wurde dat it it minst fleis sels it minste fleis is, dêr't it net nedich is om brea, aaien of molke te brea, lykas yn 'e gewoane knipsen. Sels sâlterje en piper moatte al op 'e foarme foarmje snoekje, en net direkt yn stof.
Nim no ris oer hoe't jo de knipsels foar hamburgers frije. Dit is hiel ienfâldich: op in droege gril, of in frettenpanne setten wy knipsels en frije se oant goudene krust en de winske graad fan readens. As jo in cheeseburger taret, dan yn 'e lêste minuere fan it koets in stik tsiis op' e kiste set en de frettenpanne mei in lid.
Recipe foar beefburger foar hamburger
Yngrediades:
- ierdbeef - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Dus, foardat it koken wurdt, it mines fleis wurdt oer de tafel ienris 5-7 slein. Wy passe knofje en űnen troch in fleisminder en mingje it mei miene fleis. Wy divinearje it allinich fleis yn gelikense dielen - takomst koppen en rôlje yn ballen. No jouwe wy de keuken de needsaaklike foarm troch gewoan te squashjen mei de palmen fan har hannen. Mei in ferlykbere doel kinne jo ek in breed kulinarêre ring brûke. Kittels setten op in plaat, of bakbak en stjoere nei de kuolkast foar 30-40 minuten. Kâlde snoekjes sâlt mei sâlt en piper oan beide kanten.
It frije pan, of grille foarkomme. As jo de kribels in prachtige glâns skine wolle - dan graach in fleske barbecue saus mei har, en fetje se mei in knipke elke kear as jo it oerbliuwe nei de oare kant.
Hoe kinne jo in hûnekop foar in Hamburger kooe?
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- cayenne pepper - te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Onion wurdt troch in fleiskerminder trochrûn en wurdt mingd mei mingde fleis fan hynderfilet . Wy sette in lytse oalje yn 'e muntsjes en foarmje de knipsels. Sânde patties mei sâlt en piper en fry oant dien.