Smoarch Chechel tsiis of, lykas it yn 'e minsken neamd wurdt, "pigtail" heart ta de tradisjonele armenyske koken. Troch syn konsistinsje en smaak, it is in soad ferlykber mei smoarge tsiis suluguni , mar dochs is de foarkar hat signifikante ferskillen út. It wichtichste ferskil is miskien it uterlik, omdat it foarkommen pigtail sûnder mis te ferwikseljen is. Mar neist de oantreklike útstrieling hat dizze tsiis in protte oare kwaliteiten. Litte wy tichter by de foardielen en skea fan Chechel-tsiis foar it lichem sjen.
De foardielen fan tsiiskes
Likegoed as molkprodukt is smokke tsiis in rike boarne fan kalsy en fosfor, dy't nedich binne foar de sûnens fan hier, nagels en bonken. Ek dizze tsiis befettet Vitaminen fan groep B, dy't it wurk fan it nervensysteem normearje en de slieper ferbetterje. Dêrnjonken is it wurdich it wurdich te wizen fan it geweldige nutlike eigenskippen fan Chechel-tsiis. Foar hûndert gram fan tsiis, binne 320 kilobyaljers nedich. Koeft fet earder lege (5-10%), dus it is perfekt foar minsken dy't besykje fan oerwaaks te ferwiderjen, mar kinne har net in leafste behannelje.
De gearstalling fan Chechil tsiis is friske ko, skiep of goat molke, dy't sûre yn natuerlike omstannichheden. Ek yn 'e gearstalling is in rennet-enzyme brûkt om molke te koagulearjen. Sûnt de gearstalling fan 'e kaas is tige neutraal, dan kin it gjin lêst foar it lichem bringe. Men moat minsken mei mageproblemen foarsichtich wêze om gebrûkte produkten te brûken, sels as se molkfabryk binne. Mar yn 't algemien is it wichtichste ding om de rjochte tsi te kiezen. Nea krije Checheil tsiis te ljochtsjen, om't it betsjut dat by it gebrûk fan dy kleuren brûkt waarden. Dêrnjonken is it gefaar foar it lichem tsiis, dat net troch in natuerlike manier fan it smoken makke is, mar mei help fan floeiend reek .