Pike is in sâltwaterfisk, dy't as in echte delikatesse yn it bûtenlân beskôge wurdt. Dielen dy't kocht binne, wurde iten, en fleis - dicht en tige lekker. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in heuker yn in frying pan fine.
Hoe kinne de molke yn in fretten pan pleatse?
Yngrediades:
- frisse pike - 1 pc .;
- spices ;
- miel - 305 g;
- grienteel - 25 ml.
Preparatie
De fisk wurde besnien, ferwurke en grûnwosk. Dan droegje mei in papierhúske, snel yn lytse stikken en reekje fan alle kanten mei spices. Wy fersprekke de molke yn in breed bôle en sette 15 minuten.
Wy dipje de fisken stikken yn miel, en ferleegje de heit yn 'e siedende oalje en toitsje it oan' e iene kant. Soargje de stikken oan en bring it skûtel nei readens.
Hoe lekker in pike yn in frettenpane?
Yngrediades:
- pike karkass - 1,5 kg;
- mayonaise - 20 ml;
- ei - 2 stikken;
- spices;
- miel - 15 g;
- grienteel - 185 ml.
Preparatie
Sa wurdt de hecht gewoopt, suvere, snuurt en snijt yn lytse dielen. Dêrnei besprekje se op alle kanten om spices smaak te tastejen en lit se foar de tiid.
Yn 'e tuskentiids meitsje de aaien te meitsjen: de aaien yn in beuk te smakke, se mei in mikker te beknipjen en meidwaan en wynmûntsje tafoegje. Alles, lykas it moat, mije nei homogeneity en jit de smaak fan 'e hân.
Nim it miel yn in fisk fan 'e fisk, sette elke stikje op in frettenpanne dy't mei oalje wurdt. Wy brúnde buer foar 5 minuten op elke kant oant in krustige kruste foarme is.
Hoe kinne in pike yn in fretten pan mei fruchten?
Yngrediades:
- pike karkass - 985 g;
- onion - 455 g;
- spices;
- miel - 45 g;
- lekkere blêden;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
De fisk wurde besnien, ferwurke en grûnwosk. Dêrnei dûkt mei in hûd droechje, skuorre yn skippen en reek fan alle kanten mei spices. Wy sette de molke yn in bakje en liet it foar 15 minuten.
Yn 'e tuskentiid ferwurkje wy de sipel, sille it yn lytse stikken skine en it op it oalje. Yn in oare panne brûke wy oalje, rôlje de stikken fisk yn weizenmoar en sette se yn in frettenpanne. As ien side breed is, sette de sturt en lekke de rôpke bôle op boppe. Wy bringe it skûtel yn 'e klear foar in pear minuten, en dan feroarje wy nei in plaat dy't mei sûkerblêden bedekt en elkenien oan' e tafel útnoegje.