Dit ûngewoane soartmjittich is in stâl. Syn frucht ûnder de hûd is sêfte en foar smaak liket it koar of har ko. Yn prinsipe is hy ien fan 'e soarte fan koes. De oarsprong dêrfan is net bekend. Neffens guon boarnen is dit Skandinaavje, neffens oare oaren, op it tredde - Tibet. Ien ding is bekend: kohlrabi fêststelde op 'e tafel mei Jeropeanen al yn' e Midsieuwen. Se neamden him "koarsoarch". Oer de foardielige eigenskippen en kontrôlefûnsen fan kohlrabi is net sa folle bekend, dus besleaten wy te praten oer dizze koel, om't se ticht omtinken fertsjinnet oan dyjingen dy't soargje foar sûnensnoaring en beweitsje harren figuer.
Kohlrabi is no oeral oeral breed. Benammen populêr is de stemfabryk yn sintraal en noard-Jeropa troch har untstentigens en rapperte. Yn 'e westlike Oekraïne en Poalen is kohlrabi in unjildich diel fan borsch. In protte minsken brûke salades en jonge blêden, wêrtroch ek it wurdearring fan 'e nuttige eigenskippen fan kohlrabi koalsoarch ferheegje.
Wat is brûkber foar kohlrabi kollage?
Kalorike ynhâld fan kohlrabi koar is 42 kcal. Dêrom wurdt dizze griente as weardefolle produkt wurdearre.
Hoe foar it nutritional value, 100 gram kohlrabi befetsje 3 gramprotein, 8 gram kohrhydraten, hast gjin fet en 85 gram wetter.
Kohlrabi hat in protte nuttige eigenskippen. De griente is tige ryk yn Vitamine C , en hat ek oare vitaminen - A, PP, B, B2. It hat in soad izeren, magnesium, kalzium en kalium. Boppedat is de gearstalling fan in soad karotene.
Dizze stâle wurdt troch it lichem noch makliker as apples opnommen, en tagelyk jout in gefoel fan sattigens.
Nuttige eigenskippen fan dit koar kinne net oersmoargje wurde, sawol fan it perspektyf fan sûnens, en fan it fied foar gewichtsverlies. Kolrabi draacht by oan de normalisearring fan it metabolisme, is in geweldich diuretyske en wurdt aktyf brûkt troch dyjingen dy't net allinich gewicht ferlieze wolle, mar ek stientsje kontrolearje har gewicht.
Healing eigenskippen
Kohlrabi wurdt oanrikt troch dokters foar atherosklerose, siedt arteryale druk, fersterket it nervensysteem. Zeer nuttig voor langen frisse kohlrabi sap, en het helpt ek bij de behandeling van de lever, nieren en ziel.
Lange ferlyn waard kohlrabi koel brûkt yn folk-medikaasje yn de behanneling fan tuberkuloaze en asthmakampen. In protte asthmatyk en hjoed de dei groeien dit koel op har balkon foar rein therapeutyske doelen.
Kolrabi wurdt aktyf brûkt as basis fan bernedei-dietarynrjochting, aktyf tsjin it fatsoenjen fan obesiteit , tanimmende fermaliteit en fersterkjen fan it nervensysteem fan in groeiende organisme. Syn ûnbehoarlike smaak is leuk fan 'e measte bern en selektearret dysatesis of oare allergyske manifestaasjes.
Foaral wichtich is kohlrabi mei diabetes. Alle soarten koals binne goed foar diabetika,
Seldsum genôch, yn dit gefal, praat oer de foardielen en skea fan kohlrabi koalsas is hast ûngemaklik - om't, yn 'e rin fan' e tiid, wy mei in produkt te krijen hawwe dat minimal kontrôntindiken hat.
Fakken fan yndividuele yntolerânsje binne tige seldsum. It is lykwols wurdich beoardiele dat minsken mei hege asiditeit net oanbean wurde foar misbrûk. Yn ferbân mei it feit dat kohlrabi de druk sinkt, is it kontroversjearre en hypotonysk.