Raisins - droechte of droege rispjeen fan bepaalde griene farianten, in tige brûkber produkt, dat in protte nuttige substanzen befettet. Mei help fan rozen as de wichtichste yngrediïnte kinne jo lekkere en sûne kompotten meitsje, dy't tige populêr binne mei sawol bern as folwoeksenen. Foar de tarieding fan soksoarte kompetysjes kinne jo oare droege fruchten brûke, se binne ek tige brûkber.
Wy sille jo fertelle hoe't jo in rôffing meitsje fan rozen , droege aprikotten en planten. Yn it proses foar it meitsjen fan droechte fruchten fan frisse fruchten, komt in ûnferjitlike feroaring yn 'e struktuer fan it fleis fan fruchten, dy't net samar is, want it produkt yn in nije foarm kriget nije en brûkte eigenskippen.
Spitigernôch binne op dit stuit guon skuldbere produkten en útfieringsstruktueren yn 'e rin fan profit en behâld fan in bettere uterlik, en ek de ferlinging fan it hanneljen fan droege fruchten yn' e produksjeproses, yn 'e ferwurking of foardat de ferkeapproses droegen fruchten mei net-nuttige chemiken (bygelyks glycerine foar gloss). As jo nei de bazaar of nei de winkel komme, hâldt yn 'e geast, de moaiste glinende droege fruchten wurde krekt ferwurke troch gemikanten. Kwaliteit droeche fruchten sjogge unattraktyf, se hawwe in natuerlike stoflike patina.
Compote rozen, droechte aprikots, pruien en droege applen
- rozines - 200 g;
- droechte aprikosen - 200 g;
- prune - 200 g;
- Iepkes droegen (lykas pears en kwint yn 'e foarm fan skippen) - 200 g;
- huning natuerlik of sûker;
- wetter - 2-3 liter;
- citrus juice.
Preparatie
Droege fruchten moatte gewoopt wurde mei rinnende wetter. As jo net wis binne as der gjin behanneling mei gemikulieren is, dan is it heule wetter út 'e kessel. Folgjende prune set de minuten op 10 yn siedend wetter, dan fuorthelje de bonken.
Alle droege fruchten dy't op dy manier soargje binne yn in pan, of better - yn in keramyk kontener pleatst en mei in steile siedende wetter. Ofdruk mei in lid, en lit in kâld plak foar 4-8 oeren.
As it mooglik is, it is better om in panne mei in yntuysje fan droege fruchten (tegearre mei har) yn in wetterbad foar 20 minuten te pleatsen. As wy op sa'n manier wurkje, krije wy in wier nuttige kompetysje fan rozen en / of oare droege fruchten. As de temperatuer fan 'e fertikke kompôt ûnder 30-40 grad is, kinne jo huning of sûker taheakje. Sûker kin ek tafoege wurde oan heule kompetysje, mar huning soarget foar skealike stoffen as waarmt. Kittonsaft tafoegje de kompetysje in noflike sêne.