Hjoeddedei wit elkenien dat it liif nedich is foar gewoane funksjonearjen. Doch in tanimmend oantal minsken wegerje om fleis te iten. Fansels is de fraach ûntstien: hoe't in fegetarysk fied folslein makket. It antwurd is ienfâldich - om yn te fieren yn 'e diist fekânsjeproteinen, dy't fûn wurde yn grutte mjitten yn sojaanske kultueren. Neist alle bekende boeren en beanen op winkelplaten kinne jo in oar geweldich produkt fine - in brûzjende lentil. Sûnt de linnen binne minder bekend oan konsumintes, is der faak in frage oer hoe't jo de lentilen goed kokje kinne om josels mei in lekkere skip te sykjen.
Kies linsels
Om it iten leuk te meitsjen, moatte de produkten fan hege kwaliteit wêze, dus sille wy de pakke sertún studearje. It moat diels transparant wêze, ien kieze wêryn't de koarners likernôch deselde grutte is, net ferslepen, unifere kleur. Lentilen kinne grien, brún en read wurde. Fan 'e kleur fan' e gers hinget ôf fan hoe lekker is om lentilen te koekjen.
Porridge, mar net gewoanlik
Reade lintsjes wurde meast brûkt om in pastyske massa oan te meitsjen dy't opnommen is fan sâlt, om't it better krijt as oare soarten lentiljes. Het is geen geheime kookpas van lentils heerlijk: gewoon niet verjaardig de bakken.
Yngrediades:
- lint read - 1 glês;
- lek - 2 stielen;
- onion bulb - 1 pc. (grut);
- grienteelje - 6-8 tbsp. spoons;
- sâlt - ½ tsp;
- in gemak fan spices - om te tastejen.
Preparatie
Meitsje jo hoe't jo lentilen yn in multivariate koekje kinne. Skeak it net ferplichte, gewoan opjaan, wosken en lintsjes yn in wurkende kontener setten. Wy jouwe heule wetter, sâlje, sakje de multivark. Wy koekje ús skip yn 'e "Varka" modus foar sa'n heale oere. Hoewol't lentilen brea binne, skjinje wy de űnen, snijden yn dine fûgels en sette yn in heul oalje earste űnsen, dan leeks. Wy simmer 10 minuten, add to the multivark, add spices and leave in the heat mode for another quarter of an hour. As de fraach ûntstean, hoe't kocht papieren fan lintilen, sûnder in multivark, nim de kessel en kieze de gewaschde kears foar sa'n heale oere op in stadich fjoer.
Lentil garnearje foar fleis of fekânsje
Goede linnen en as tafoeging oan oare keuken. Der binne ferskate opsjes foar it meitsjen fan lentilen foar in side skûtel. As reade snel krijt en wijt yn puree, sille wy jo fertelle hoe't jo lentil grien kek meitsje op in sydtocht.
Yngrediades:
- griene lentilen - 200 g;
- kâld ferdearde fiedingsoal - 50 ml;
- onion witte salade - 350 g;
- Sâlt sâlt - 2 lintsje.
Preparatie
Griene lintsjes hawwe ek gjin folle tiid nedich foar iten en tefoaren. Just myn sied en it heuljen fan heul wetter. Koekje op hege waarmte foar krekt mear as 40 minuten. Wy folje de spiisde op waarmende bûter mei gouden onions (it kin snijden en fein, en semi-ringen). As sekside kinne lansels mei spiisde of fûgele fleis, hûn, spultsje, gûle of gerriske griente serveard wurde.