Wat allinich dizze keukje hjit: "Bear-facing", "Bear 3D", of sels "Mishka Gummi", binne noch altyd ien - in bulkke cake yn 'e foarm fan bears, folslein iensibele en smaaklik is passend foar alle bernedeis. Spitigernôch binne de tsjinstferliening fan profesjonele kapiteiners foar yndividuele koeken net te beteljen, sa somtiden is it folle makliker om te learen hoe't jo jo eigen desserts sels meitsje as yn spesjale winkels te bestellen.
Bakkeart yn 'e foarm fan buren kin elke húshâlding mei malomalskimi bakkerij en ûntwerpfeardigens. Dus as jo beslute om it bern te sykjen mei syn eigen gekke dessert, sille wy jo fertelle oer hoe kreas en ienfâldich is it mooglik om in kûke yn 'e foarm fan bears te dekorearjen.
Kook "Mishka": masterklasse
De earste stap is om alle yngrediïnten foar ús kofje te meitsjen, nammentlik: smaak en keuken. Foar biskuitkeuken kinne jo in resept kieze dat it resept is, en it tafoegjen fan kakao of sûkelarje oan 'e teat, kinne jo in keuken meitsje "Chocolate Teddy". Jo cake kin huning, mei tafoeging nuten, kandige fruchten, sûkelade-chips, karamel of kondensde molke. De smaak kin ek ferfongen wurde troch jo smaak mei in smaak, kondensearre of flak sûker mei sûker, yn it algemien, it resept is folslein yn jo hannen, goed, wy stoppje by de folgjende ferzje fan it recipe foar de Mishka cake.
Yngrediades:
Foar de cake:
- aaien - 4 stikken;
- sûker - 1 item;
- margarine - 200 g;
- miel - 250 g;
- stoarm - 250 g;
- soda - 2 teaspoons;
- sâlte - in knyn;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons.
Foar oaljekroma:
- Butter - 600 g;
- proteins - 5 pcs .;
- sûker - 1 item;
- wetter - ¼ st.
Foar dekoraasje:
- kakao - 1 pakket;
- sûkermastysk;
- Iten kleuren (swart, beige, blau, roze, griene).
Preparatie
- Wy hawwe besletten om de gewoane biskuitte te kiezen, dy't as folgjend prate wurdt: kâlde aaiwiten wurde tegearre mei sûker oan wite peaks slein, wy adde moar, stoarm, reitsje en sjitte de soda, dy't mei citrusjap ûnderdrukt wurdt. Op de lêste stapten fan it testen fan it testen moatte jo stadichoan fûle margarine en ei-jonkjes ynfiere. Fan 'e orizjinele yngrediïnten moatte 4 cakes wêze, dy't foar 7-10 minuten op 200-220 graden bakken wurde. De grutste en meast súksesfolle cake sil as basis wêze, en de rest kin yn 'e heule snuurt wurde en de needsaaklike foarm ôfsnien wurde.
- Crème om te koekjen en noch makliker te meitsjen: snoeide gekkeare protten nei in stabige foam, parallel parse it wetter mei sûker, dy't dan yn 'e proteinsmassa mei in dûnsgjirrige snoek, smyt oant it gemik wurdt kâld. Alle oalje (keamertemperatuer) wurdt stadichoan oanwêzich, op in ûneppel. As gefolch dêrfan wurdt in dik en sûker oalje krêft krije, wêrmei in pakket (100-150 g) kakao tafoege wurde moat.
- No is it tiid foar it wichtichste ding - it tsjerkegebou. De kearn wurdt by de rânen troch 3-5 sm ôfsnien, sadat de "stikken" fan 'e bear binne út' e snutsen stikken krije (har grutte skaal sil ôfhinklik fan de diameter fan de mûle wêrop de toets bakte waard).
- In oare rûne râne is ek rekke, krekt op it sintrum fan 'e kuerteks, weeare it rjochthoek earne fan 1/3 fan' e hiele hoekje (de lêste foarm fan 'e basis).
- Korzh minder (3 of 4 stikken), ôfslaat de "torso" en "kop" fan in bear.
- Elke cake is smoarre mei oalje.
- De hiele bier moat ek bedutsen wêze mei smaak, sûkerkrûd of sliepen.
- No wikselje wy nei de formaasje fan 'e bier fan' e fel. Foar dat doel wurdt in soad foar in smaak mei meardere gatten brûkt.
- Mei har help moatte jo it hiele lichem fan 'e bear mei' wol 'fan' e smaak dekke.
- Details lykas blommen en sônen fan 'e fuotten kinne makke wurde, as winsklik, fan' e mastyk, mar de ferplichtende - de eagen, noas en mûle kinne ferfongen wurde troch patroanen fan 'e smaak.
- En hjir is in soarte bear yn ús ein oan ús krigen.