Keze brea hat in helder smaak en pikante smaak, en as jo in oantal favoryt spultsjes tafoegje, dan sil it mielprodukt mar gewoan fine en sil jo tafel net litte.
Meitsje it brea sels, manuell - geweldich hurd wurk, mar as jo in keukassistintbrouwer makket, dan wurdt de opdracht tanimere makliker. Yn dit artikel sille wy útfine hoe't it tsiisbrúks yn in brea makker te bakken foar de heul leukste reizen.
Klassike brea mei tsiis yn in brea maker
Dit resept kin as it begjin fan jo kennis mei tsiisbakken tsjinje en as jo oant hjoed de dei gjin prachtige tsiisbrûse besykje moatte, dan sil dit miskien jo graach hawwe.
Yngrediades:
- heast - 1 sachet (10 g);
- flor brea - 3 artikels;
- droege molke - 1/3 fan in st;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- wetter - 1¼ sint.
- kaas "Cheddar" (of elke solid) - 100 g;
- kaas "Parmesan" - 70 g;
- swarte pfeffer - 1 teelitze.
Preparatie
Wy reitsje de kaas op 'e rôt. Set de yngrediïnten yn 'e breed makker yn' e manier dy't beskreaun is yn 'e ynstruksjes nei it apparaat sels, meast droeche yngrediïnten wurde earst pleatst, dus wetter, oalje wurdt tafoege en tsiis wurdt tafoege. Kies dan de grutte of gewicht fan de loaf, bygelyks: tsiisbrúst yn 'e breedpanel Panasonic produsearret yn' t bedrach fan M, en yn de bakkerij Mulineks kieze wy 600 g.
De folgjende stap is om it graden fan it frijen fan 'e loaf te bepalen, dat is de kroast: kieze it medium of tsjuster. Dan moatte jo it programma "Basic breed" of "Wetbrúst" begjinne, ôfhinklik fan it merk fan it apparaat. Wy wachtsje op 'e automatyske tiid, en dęrnei genietsje wy it luchtkriisbrún, dat yn' e tekstuer liket op 'e ferneamde Italjaanske ciabatta.
In resipe foar tsiisbrún mei űnders yn in breedmakker
Yngrediades:
- wetter - 1 en 1/8;
- flor brea - 3 artikels;
- Milch is droech - 2 s. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 ½ tsp;
- margarine - 2 tbsp. spoons;
- heist - 2 tsp.
- Trocht knoflook - 2 tsp.
- Droege sûch - 2 tbsp. spoons;
- hurd tsiis - 100 g.
Preparatie
Foegje wetter, moarnsmole, molkepulver, suiker, sâlt, margarine en hefst yn 'e manier dy't yn' e ynstruksjes foar de brouwer makket. Kies de wichtichste modus fan jo apparaat, hawwe wy dit "wichtich breed" en in lichte krust. Wachtsje foar it sinjaal oer it ein fan it koekje, en foegje dan risseleaze tsiis en spesieren oer it loaf.
Foar dit resept kinne jo ek frisse sipels en knoflook brûke, ynstee fan droege, mar ferjit net om de ûnein te meitsjen oant de transparânsje yn 'e brânende panne, foardat jo oan it brea oanmeitsje. Onion roast wurdt tegearre mei alle yngredientsjes tafoege yn 'e earste fiedingsstof yn' e breed makker.
Kiesbrún mei krûden yn in bakmakker
Dit is de meast smaaklike en gewoane resepsje fan alle opnommen, dy't perfoarst sawol de moarnsmiel as de basis foar toetsen en in dei of jûn is, en tafoegje oan it earste skip.
Yngrediades:
- molke - ¾ st .;
- salt - ¾ tsp;
- flor brot - 2 artikels;
- Parmesan tsiis - 100 g;
- Sûker - 1 ½ tbsp. spoons;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- tremors - 1 ½ tsp;
- In set fan droege Italjaanske krûden - 1 ¼ tsp.
Preparatie
Foegje alle produkten yn 'e bôle fan' e breabemaker yn 'e oarder yn' e ynstruksje yn 'e ynstruksje omskreaun, riisde "Parmesan" wurdt tagelyk mei miel tafoege. Yn it menu fan it apparaat kieze wy de grutte fan in loaf - 500 g, de wichtichste koetswizer of de wite breedmodus, de krust is medium, mar hoefolle breed yn 'e breed makket, sil it apparaat har rekkenje en oan' e ein fan it koekje fertelt jo oer dit sinjaal.
Ferteld aromaatyske breed wurdt sêft en porosjoneel, ryk oan aroma fan krûden. Oan 'e wei, as in additiv kieze jo net allinich Italjaanske krûden, mar ek elke oare krûden en droege griente, bygelyks: droege tomaten, glêzen poppen, griene ounjes en sa. Bon appetit!