Foar fakânsje bydragen of gewoan foar wykeinen kinne jo in cake meitsje. Der binne in soad reizen foar desserttakken, guon fan harren binne benammen populêr yn 'e post-Sowjet-romte, lykas "Day and Night" biskuit cake.
As wy kinne troch de namme riede, moat de kroech "Dei en nacht" soart soart wurde soene in stikje cake út 'e komponinten fan ljochttones, wyt of tichtby wite smaak en komponinten fan donkere toanen bouwe, wy krije se troch it tafoegjen fan kakaopower en sûkelade.
Biskuit cake "Dage en nacht" mei sûker - resipe
Earste keuken
Yngrediades:
- wynmole - sa'n 100 g;
- ei kip - 3 stikken;
- sûker - 50 g;
- Maiskoarch - 2 tbsp. spoons;
- vanille of sâlt - 1 stjelp;
- Cognac (fruchtbrandy of roem) - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Separearje de aaiwiten fan 'e jonkjes. Proteins pleatse yn 'e kuolkast foar 20 minuten (de kjeld is better beat), wisket mei in lytsere part fan sûker nei in stabige foam. Jokken sierde mei sûker sertifisearje en lekker slachtsje.
Kombinearje de wippe whiten mei jokjes, foegje Vanilla, citroen, sineare en siede moar. Jo kinne de dich noch ming mei in mischer mingje. Folje de teig mei ôffiermjittich mulde oan 2/3 (silikon kin net lofd wurde), bakje yn de oven foar 25-30 minuten. De klassike rûne foarm is mear foardieliger. Wy útfiere troch troch te kearen en mear, it bist moat "op 'e rêst" op syn minst heale oere.
Donkere sûkelade biskuit is op deselde wize taret, allinich foar it riden fan 'e joksen mei sûker, mei it kokôpûder (2-3 jellenpoaten) mingje.
No cream
Wylst de twadde biskuit bakt wurdt en "rint", meitsje wy de sûkerige sûkelade-smaak .
Yngrediades:
- Sûker is dik - 250 ml;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- sûkerpulver - 1-2 tbsp. spoons.
Preparatie
Meitsje de puollere sûker mei kakao-poeder en kombinearje it mei sûker. Soargje derop en - de smaak is klear. Oan 'e wei kinne jo sûker mei ferwiderje mei in dikke sâleweedige yoghurt.
Wy meitsje op ien kear in keuken of twa cakes oan, dêrfoar moatte wy in glês bedutsen of grûn walnuts of hazeltsjes en 1 grutte tsjustere sûkelade bar nedich hawwe.
Bouwe in kok "Dag en nacht"
It keuken meitsje, ljocht en tsjuster, op elke kant nei 2 - wikselje 2 ljochtkrusten en 2 sûkelade. No bouwe wy ien katoe út 4 keksen, of 2 kijken út twa bakjes, wikseljende ljocht- en tsjustere koeken.
Lege it substrat op in skûtel, sliepe de smaak en sprinkelen mei grûnmuts, sette wy in oare kleur op 'e boppekant (foarearje de fyts of bouwe in twadde cake op in aparte skûtel). Wannear't de tosk (of tsiende) boud binne, jouwe wy har op 'e boppekant mei smaak en spiisje mei nuten en roastere chocolade en pleatsje yn in kûle pleats foar 2 oeren.
Jo kinne fertsjinje
As jo gruttere útdrukking en kreativiteit fan it skûtel realisearje wolle, is it sin te meitsjen om in wite krom te meitsjen fan in mingde fan dikke yoghurt of sûker (creme) mei it tafoegjen fan gelatinêre oplossing. As dizze smaak in bytsje begjint te meitsjen, kinne jo in keukje om 'e rânen meitsje mei in help fan in sûkelade of in sjippe en lûke de sinne, moanne en stjerren yn in wyt smaak. Wês swier.
Jo kinne keuken "Dei en nacht" bouwe op in oare manier. Biskuit rûnen, tsjuster en ljocht, kin net allinne fan 'e siden ôfsnien wurde, mar ek fan boppe op 2 heuvels. Lit 1 side makke wurde fan sûkelade-semi-lear, en de oare - fan ljocht (it docht 2 cakes). Dessertkoek "Dage en nacht" mei in substrat fan shortcake - in rappe resepsje.
Yngrediades:
- bôte kromme 100 g;
- sûker 50 g;
- wynmole 150 g;
- houtnuts - sa'n 100 g;
- tûk foar sûkelade biskuit (sjoch it earste resee);
- crème (sjoch hjirboppe);
- Fertroud tsjuster - 1 tile lyts.
Preparatie
Preekje it koarte gebak. Alle yngrediïnten binne grif mingd en grûn. Formearje de substrat yn 'e foarm fan in tsjerke mei in dikte fan likernôch 2 sm en set it yn in flinke ierdere foarm sa, sadat it just de rânen leart. Snoeie mei snoeide nuten, folje de kavity mei de sûkelade-biskuit-test (sjoch hjirboppe) en bak yn 'e oven foar sa'n 40-50 minuten. Gekke cream (sjoch hjirboppe) of chocolade glaze, spjirre mei nûts en roast sûkelade.
Wy servearje desserttakken en pies mei thee, kofje of rooibos.