It liket derom dat it makliker is as it meitsjen fan sûkerkrêft foar biskuit cake , mar yntusken sil dizze smaak net foar elkenien jûn wurde. Yn guon ferspriedt it, by oaren it kloddy út, by immen mei sêne, en bart en dat der ek te aktyf fytsjen liedt ta dat fan sâlt creme olie is foarme. Natuurlijk, as it wie in kwalitêre sûker - sûn sûnder ferdrukkerijen, kleurstoffen, konservative en oare chemiken - dat is wat wy kieze foar de tarieding fan de smaak.
Simple Cream
Foar dizze crème sil jo in minimum fan komponinten nedich wêze, allegear kinne fûn wurde yn 't tichtby winkel, dus wy flok wykeitsje, fersprieden ús bucus en genietsje. As jo gjin biskuit hawwe, kinne jo in smaak op in koekje of in beetsje smite, of jo kinne it ite - it is lekker. It iennige ding om te herinneren is in hege kalorie-dessert, dus net misbrûkt.
Yngrediades:
- Fet ( smaak ) sûker is rustysk - 250-400 g;
- poeder, grûn fan sûker-sân - 150-170 g;
- vanilline - 2 g;
- Kakao poeder, hege kwaliteit - 2-4 tbsp. spoons (opsjoneel).
Preparatie
Om sûker te krijen foar biskuit cake jo in mieler nedich hawwe - yn dizze ferzje kinne jo net slagje mei in wisk. Soarch mei smaak mingd mei poeder en vanilline. As wy in sûkelade crème krije, add ons kakao, mar wy ferkeapje it troch in siedpûler om foarkommen te kommen. Begjin om it gemak te sluten, stadichoan fergruttet de snelheid. Sawol de sfear begjint yn in koma te sammeljen, flakke fan 'e flüssigens - krekt op' e flesse, it ferheegjen fan de snelheid. Nei 8 minuten krije wy in soarte massa, dik en tige sêfte.
Foar wa't de boade leafst
Jo kinne in tige sûker, rikere sûker meitsje mei kondinsearre molke foar in biskuit cake. Krekt yn plak fan sûkerpulver mei sûker ½ ming fan in standert jar fan kondinsearre molke.
Dikke en brûkber
Foar in glêde krúske wurdt dêrop droege krèmes basearre op cottage-käses faak brûkt. Meitsje jo hoe't jo sûker-smaakkrêft foar cookie-cake meitsje.
Yngrediades:
- Sâtstekker "Rustysk" net minder as 30% fet ynhâld - 1 glês;
- cottage cheese, fatty - 250-300 g;
- wyt ynhuldige sûker - 1-1,5 beker;
- vanilline - 10-12 g;
- Nuts ien - 1 glês (fakultatyf).
Preparatie
Wy begjinne mei it feit dat hûshâlding tsjerne sittend (foardoar twaris) wurdt troch in sât wipke, sadat it dreech en unifoarm wurdt, sette it yn in kontener mei hege siden, add sugar and vanillin, sour cream. Begjin te hingjen mei lege snelheid, stadichoan fergruttet de snelheid. De smaak slacht snel - genôch 3-4 minuten. Faak yn sokke smaak tafoegje nuten, se moatte goed kalmineare wurde yn in droege brúnpanne, snoekje en koel goed, en foegje dan oan 'e smaak.
Goeie, lykas wolken
It is hiel maklik om smaak foar bakteopokkerij te meitsjen - ynstee fan cottage cheese brûke wy fet krèmes (op syn minst 25%), wêrmei't wy oan dichte peaks klimme, wêrnei't wy sûker, vanilline en sûker sekuer stappe.
As de sûker crème is wetter, en de smaak flokt, it makket neat. Om it te beheinen, sille wy sûker meitsje foar bisteektocht mei gelatin. Hjirmei wurdt 20 g gelatine yn waarme molke gien en litte foar in kwart fan in oere. Dêrnei warmje op - yn gjin gefal net koelje! Wannear't de gelatine massa kalme is nei keamertemperatuer, mingje it mei sûker en it kâld it wat.