Foar de measte fan it jier kinne wy allinich aardbei yn in supermerk en op in echt hege priis keapje. Dêrom makket it mear sin te wêzen om har hiele te iten, genietsje fan de smaak fan beien. Mar yn it seizoen, as de berry massa massaget yn 'e keukentieren en kastielen, en har priis falt yn' e ferkeap, kinne jo ferskate opsjes foar desserts leare. En fansels, om de smaak en alle vitaminen te bewarjen, soargje wy foar it meitsjen fan aardbei-desserts sûnder bakken.
Dessert "Strawberry Clouds"
Syn namme wie dessert foar syn ljocht- en loftbestân.
Yngrediades:
- sûkerpulver - 130 g;
- Strawberries - 250 g;
- Zitrone saft - 30 ml;
- gelatin - 25 g.
Preparatie
Yn in blenderje skodzje de peelede strawberries, sûkerpulver en citrusap. It docht bliken út in eare floeibere potato's, dy't wy troch in moaie sf draaie om de siedden fan stjer te foarkommen. Selektearje dan it gelatine oan en ferlitte it foar in skoft, sadat de gelatine swollen is. As jo it lyts hawwe, kinne jo gewoan net wachtsje. Wy sette op in lyts fjoer en warskôgje it oant oplieding, mar yn gjin gefal op in koel bringe. Lit de aardbei mass goed koelje en mei 5 minuten mei in mikker mingje. Wy dogge dat yn in frij grutte kapasiteit, om't de massa sil in soad yn it fermogen ferheegje en opheffe oant in leppich roze kleur. Wy folje de takomstige souffle yn mûlen en set it yn frije frust yn. Wy tsjinje yn snuollen en siede mei sûkerpulver.
It resipe foar aardbei dessert mei gelatin en sûker
Neffens dizze resept kinne jo beide lytse portions yn kremankah meitsje, en in grutte tsiis, dy't dan ôfset wurde yn dielen.
Yngrediades:
- Strawberries - 330 g;
- gelatine - 20 g;
- sauer crème - 800 g;
- molke - 100 ml;
- kondensde molke - 380 g;
- Sûker - 25 g;
- vanille.
Preparatie
Yn 'e molke jitte gelatin en lit it oant it swolt. Strawberries binne mines, fuotstikken fuortsmite en sûkerje mei sûker, sadat it it sât begjint. Yn 'e tuskentiid smakke de saer crème mei kondinsearre molke. As de gelatine swollen is, moatte wy de molke opwaarmje om it te ûntbinen. Dit kin dien wurde op in wetterbad of yn in mikrofoave. De wichtichste ding is dat de molke smoarget, om't It begjint sterk te foarkommen, en gelatin sil syn eigenskippen ferliezen. As alles oplost is, koelje wy it gemikkel foar it earst en addt it dan sauze smaak mei vanille alle kearen. No is de miks ferdield yn 2 dielen, ien dy't wy de stroazen tafoegje en wy ûnderbrekke om homogeneity. As jo in dessert yn 'e foarm fan in cake meitsje, dan wurdt de foarm mei in film ôfdield en in roze en wyt massa op' e leppel set. Elke kear in nij part is yn it sintrum fan 'e foargeande pleatst. De dessert friest yn 'e kuolkast foar sa'n trije oeren.
Strawberry banana dessert
Yngrediades:
- banana - 1 stik;
- wyt plombir - 100 g;
- Strawberry - 110 g;
- mint - 2 tûken;
- evaporate molke - 30 ml.
Preparatie
Banaan sille wy yn kubes yn 'e grutte 1 op 1 sm snuwe, wy ferspreide yn ien lagen op in gelikense oerflak en sette wy yn in frizzer om froast wurde. Strawberjes wurde gien, snijden yn skippen en leine op kremankam. Wannear't de bananen gefrôn binne, ferbreide se har yn in blender tegearre mei in filling en munt en slagje it in bytsje, net oant uniform. Dêrnei gûlje op aardbeien, boppe mei wetter en kondensearre, tsjinne mei in mintblêd.
Cottage kroes en aardbei dessert
Fan dizze yngrediïnten wurdt in grut part fan in heilende smaak krêft krije.
Yngrediades:
- Strawberries - 150 g;
- yoghurt - 50 g;
- cottage cheese - 150 g;
- Sûker - 50 g.
Preparatie
Cottage-tsiis mei sûker grindet yn in blender oant in homogene pasta, dan de jogurt en snoekje. Oan 'e ein sette wy strawberries en hjir kinne wy ús konsistinsje regelje. Oft it lytse stikjes bliuwt of in homogene krom wurde. Ofhinklik dêrfan passe wy de skriklike tiid oan. Servearje yn kremankah, top kinne jo hiele ierdbeien lizze of yn platen skieden.