De lever is in heurich produkt net allinich troch de beskikberens fan nutritionele eigenskippen, mar ek troch de snelheid fan it meitsjen fan smakele en hertlike gerjochten út it. As jo út it wurk komme, en thús hawwe jo in hongerfol húshâlding, dan as jo sûchkrûd hawwe, yn just 30 minuten kinne jo in prachtich hertlik iten koekje.
Dit skip docht net fansels, foar de titel fan noflik, mar as in folslein famyljebewiis is hiel geskikt. Litte wy mei jo sizze hoe jo in lever yn in sûker te koekje en jo famyljes mei in leuke skip te sykjen.
Kippe leverje, yn sûker
Yngrediades:
- frisse fúgels - 300 g;
- kippe - 500 g;
- bulb - 2 stikken;
- spices;
- sûker - 4 tbsp. spoons;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Mushrooms wurde ferwurke, grêftich wosken en yn grutte skippen snuurt. Wy skjinje de bulb, skodt troch healringen. Leber wurdt gewoopt, de film wurdt fuortsmiten en yn middele stikken hout. Yn 'e bier panne in wat lytsere oalje gie, ferheegje en frisje de hufleiver op middelhehe oant ruddy. Dêrnei add de ûne en poddels, mingje en koekje oant alle poddielen ôfhelle wurde en it sâl is frijlitten. Dêrnei sprekt it sûrke smaak, seizgje it skûtel mei sâlt, swart piper om te tastejen en mingje goed. Njonkenne, ferplichtsje de frettenpanne mei in lid en simmer op in heule waarmte foar 10 minuten.
Beeflever, yn sulver
Yngrediades:
- Leber fan it fleef - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- Hynstochdom - 1 item;
- sûker - 1 item;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Sa wurdt de ribbenlever ferwurke, yn lytse stikken snupe, podsalivaem, piper en smoar yn miel. Dêrnei biede se yn in frettenpaneel yn grienteelje oant in rôdige kruste foarme is. Dêrnei ferstean wy de leef yn in panne en ite it mei hûnen . Wannear't de flüssigens koals, sûker oanmeitsje, ferheegje de waarmte, ferspriedje de apperte roasted lûd en leauwe. Stek de skûtel foar ûngefear 20 minuten, en lei dan op platten en servje oan 'e tafel.
Porklever yn sûker
Yngrediades:
- pearsefeest - 500 g;
- knoflook - 1 keuken;
- bulb - 2 stikken;
- sûker - 200 ml;
- sôter - 1 teelike;
- molke - 100 ml;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- grienteel - smaak;
- Friske hynders - 2 sprigs;
- spices.
Preparatie
De lever is sűnder sprake ûnder in stream fan kâld wetter, droege en snij yn middele stikken. Dêrnei lit de lever mei molke en litte 30 minuten stean. Dizze kear healje wy de fiedende oalje yn in frettenpanne, lizze de smakele luchok en stikjes fan 'e leef. Fry allegearre foar 10 minuten. Soarm mei mingdoarm mingd, spielje in lyts miel en mingje. Niet dan de ûntsteane massa fan 'e lever, spjirre it op' e smaak fan spesjaljes, tafoege troch it presinte knoleel, slaefde pearels en stokje oant it kocht wurdt.
Leber yn sûker yn in multivariate
Yngrediades:
- Leber fan it fleef - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- spices.
Foar saus:
- sûker - 1 item;
- molke - 50 ml;
- wetter - 1 tbsp. spoon;
- tomato - 1 pc .;
- Knoflook - 1 keuken.
Preparatie
Leber wurdt gewoopt, snijden yn stikken en droech. Ynienen wurde reinige, lansearre troch semiringen. Tomato en knokliskop minder. Nim it oalje yn 'e bôle fan' e multivark, sette de ray en lever. Wy sette it programma "Bakjen", ticht de lid fan it apparaat en markearje it foar 20 minuten.
Dizze kear wachtsje wy foar de tiid om in lekkere saus te meitsjen: sûker mei melk en wetter mûskomme, tomato-stikjes en knippe knippe. Slaen de massa en leine it oan 'e lever. Dan wurde it programma "Quenching" aktivearje, de tiid foar 45 minuten setten, en wachtsje op it sinjaal.