Yn ús tiid binne molkprodukten mei lege fet ynhâld, saneamde fiedelfreze produkten, populêr, benammen ûnder diabetes. Wy prate oer lege fetke tsizen. Fegetaryske tsiis is tsiis makke fan molke, wêrfan de smaak ôfwykt wurdt (ûntgûn), wylst it produkt gjin nuttige kwaliteitsferlies ferlies, alle vitaminen, mikro- en makro-eleminten wurde bewarre, en it persintaazje fet is sterk ferfallen. As yn konvinsjele tsiis de fetbedrach yn 100 g droege mate is 50-60%, dan yn fetfriede net mear as 25-30%.
Wite fegetaryske tsiis
Weiende fegetaryske tsiis is in frijwat fergonklik produkt. Dizze cheeses binne fergelykber yn konsistinsje oan hûske tsiis, om't se in echt hege fochtynhâld hawwe (sawat 75%). Op in lytse fet ynhâld hawwe se in noflike smaak fan smaak. De meast populêre soarten binne mascarpone en opfallend.
Ek wurdt wyt hjit molke tsi neamd, mar syn spesifike smaak sil net foar elkenien passe. En de priis, frankly, bytt.
Hart fetfrije tsiis
De populêrste ûnder de nutritionisten is tofu . It meitsjen fan sôke molke, dus it hat de leechste fette ynhâld. It ûntbrekken fan dierdieren yn dit produkt lit jo it yn in fegetaryske fiedsel brûke. In ekstra bonus foar slimming is de lege kalorie-ynhâld fan it produkt (90 kilocalories per 100 g). Yn 't algemien wurde fêste graden fan skompe tsiis beskôge as de meast nuttichste. Se binne ryk yn kalsy en oare mikroeleminten. Populêre soarten: mozzarella , ricotta.
Leech Fat Crème
It is makke fan fergonklike molke en hûske tsiis. Mar it is it wurdich te beskôgjen dat yn 'e smelte tsiis minder kalsy, yn ferliking mei oare soarten. Dit produkt is taret, benammen thús.
Home-made low-fat cheese
Der binne in protte soarten fegetaryske cheeses. Elkenien sil in produkt fine dat syn smaak past. No, as jo, nei alle gedachten, de bêste opsje net fine, kinne jo altyd leechmoedige tsiis thúsje. Nettsjinsteande de lege fet-ynhâld, de kalorie-ynhâld fan dit produkt is heech (útsein tofu), dus is it wurdich om de maat yn 't gebrûk te hâlden.