In grut part fan 'e nijjierskrêft is it tinken oer it festive menu foar it Nijjier. Ik winskje, en sykje alle thús, ynklusyf yn it menu fan 'e nijjiers tafel en favoryt, en komme mei wat nij en nijsgjirrich. Mar jo moatte it sels noch beheare en bepale, om it Nijjier te treffen net yn in skuon, mar yn in prachtige manier, dat betsjut dat in ienfâldige Nijjiers menu by it meitsjen fan gerjochten, dêr't jo net in protte tiid te fertsjinjen, is fan bysûndere belang. Dus, hjir binne in pear menuopsjes foar jo noflike Nijjiersdei.
1. As jo fleis wolle, dan sil it folgjende menu fan 'e Jierdei wêze, dat jo ynteressant binne.
- salade mei hynst fleis en paddestoelen;
- pork yn 'e Gryksk;
- hynderpul mei spesjale filling;
- toast op 'e Eastsee;
- Schnitzel aus Schweinefleisch;
- mei kofje mei tomaten of peppers oanbean;
- salade "Admiral";
- cake "ministerial";
- cocktail "Oily Bujan" - een alkoholische cocktail met cognac en citroen en oranje sap.
Oan 'e wei, it is net nedich om gasten allinich mei sa'n soarte alkoholik cocktail te sykjen, kinne jo oare drankje oanbiede. It foarstelde menu is fol mei hertlik fleisgerjochten, en dus kin de oanwêzichheid fan sterke geasten op 'e tab fan' e nijjier net betrouwen wurde.
2. Dizze ferzje fan it feestlike menu foar it Nijjier sil foar de smaak wêze fan dyjingen dy't de skûlen op 'e nijjierske tabel wolle, maklik en yn tarieding en yn gebrûk wêze.
- salmon yn 'e glêzen fan huning;
- salade mei droege tomaten en beanen;
- risotto mei beans, cashewnuts en aprikotten;
- koartsalade "Festive";
- kaasferiening, fersierd mei nuten en búten fan druven;
- Hot baguetten (lang Frânske bôle dy't foar it servearjen warm wurde moatte);
- pears yn wyn mei hynderscreme en haven.
Om gerjochten te meitsjen, basearre op resepten fan dit Nijjiersnijsmenu, moatte jo in soad lyts wêze, net mear as 2 oere. Tink derom dat de risotto en baguettes hjit wêze, en dêrom moatte se foardat se hjitte. Alcohol drinks moatte op dit menu seldsum wurde selektearre, net spesjaal troch de eksoatyske en krêft fan alkohol. In ideale oanfolling oan tradisjoneel sapjacht sil ljochte wyt winen wêze.
3. Binne jo gek fan klean en fisk? Dan sil dit fakânsje menu foar it Nijjierreau jo graach wêze.
- salmon mei kribsen ûnder in krûdige smaak;
- salade "Exotisch";
- salade mei kribels "yn pineapple";
- salade "Bullfinch";
- saladesmiel "Nijjierrige", yn gefal as jo net allegearre jo taheaksels hawwe oan seafood;
- iis mei risseleaze sûkelade en frucht siroop.
De wichtichste yngrediïnte fan 'e measte fan' e gerjochten út dit menu is seafoarch, en dus ear't jo it kieze, soargje derfoar dat jo gasten itselde "fiskers" binne lykas jo binne. Yn it gefal dat fleiskoders op 'e fakânsje in soad wêze, dan is it wurdich om dizze manier te fersprieden mei ferskate fleisferzunners of salades. Mei alkoholyske dranken kinne jo eksperimintearje - hjir is it perfekt oanwêzich as in klassike wyn, en ljochte cocktails. Mar sterke dranken moatte net foar sokke traktaat keazen wurde.
De foarnommen menuopsjes foar it Nijjier kinne en wurde yn oerienkomst neffens jo ynfinânsje en smaak foarkommen. Hast neat te finen foar har manier? En miskien wolle jo it Nije Jier fine op deselde manier as it yn oare lannen dien wurdt, bygelyks op fransk of yn 'e eastlike manier? Tink derom dat de Frânske grutte leafhawwers binne fan heulende resepten, en yn it easten wurdt elke skerm symbolisch, sadat jo hurd wurkje moatte om jo tafel yn 'e geast fan dit of dat lân te dekken. Bist net bang foar swierrichheden? Dêrnei studearje de tradysjonele resepten fan dizze kwaliteiten en foarút, nei it Nijjier en nije smaakmiddels.