Leantee, kocht troch ferskate techniken, sil elke kear de nije smaak fan jo favoriete feestje genietsje kinne. Fynt in adekwate kleurferfanger foar elke klassike basis is net sa swier, as it op 'e ezel stien is en jo kinne der wis fan wêze troch it lêzen fan de hjirûnder presintearre recipes.
Hoe kinne keunstere teig is?
Troch it befeljen fan it resept foar mager tee, moatte jo de oanrikkemande easken folgje en oan ienfâldige en ienfâldige regels hâlde. As gefolch dêrfan sil it mooglik wêze om in basis foar iten te krijen dat praktysk net ynferior is yn smaaklike eigenskippen nei klassike analogs.
- De bakteanne foar itenjen moat gjin bûter, aaien en oare komponinten fan dierde komôf hawwe
- Snoeienje foar kneading, sûkerjen mei soerstof.
- Gemalele oal dy't yn resepten brûkt wurde moat raffineare, rooke.
Lentilfeartpast yn 'e hûs
De eigen hân fan puff pastry is foarsjoen, jo kinne sels en leafste behannelje mei leuke pasten basearre op dy. Elkenien, sels in beginner, koer kin de ynstruksjes útfiere, it is sa ienfâldich, mar it resultaat sil ferrassende en noflik wêze mei de geweldige multi-layer structure en delke smaak fan 'e fertroude produkten.
Yngrediades:
- wetter - ½ beker;
- oalje - ½ beker;
- miel - 2 beker;
- rolling olie - 2-3 tbsp. spoons;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Yn 't wetter ferlitte de sâlle, oalje it glês oan it folsleine bedrach en foegje de emulsion yn in bakje mei miel.
- Meitsje de massa earst mei in lekker, dan mei hannen oant in homogene, delikate en net-klebrike teksture kriget.
- Litte de mager tee foar 30 minuten, dan rôlje it út op in ierde tafel.
- It lichem mei oalje lûke, de holle en de rol folde en lûke.
- Ferjit de fytses 3-4 kear wer.
Lean koarte dau mei grienteel
Lenten pastry kin in poerbêste basis wêze foar bakke cookies, sûchte of smaakfetten, tartlets en oare produkten. It bedrach fan sûker kin ferskille foar smaak of ôfhinklik fan it doel fan 'e dough (sûker of sâltweide pastry). As it winske kin, kinne vanille, nôt, rozen of oare tafoegingen oan 'e teat tafoege wurde.
Yngrediades:
- wynmole fan 'e heechste klasse - 1.5 beker;
- Cornflake - 1.5 beker;
- granulearre sûker - ½ beker;
- oalje - 200 ml;
- wetter 140 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- Essig - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Kombinearje wetter, sûker, oalje en reitsje.
- Foegje twa soarten siede moar, in smaak fan fergonklike soda en mingje de massa oant unifoarm.
- Litte koartske pastry ûnder de film foar 40-50 minuten, wêrnei't se brûkt wurde foar har bedoelde doel.
Lent Custard
Leantee foar dumplings en vareniki kinne net allinnich yn 'e post kocht wurde. Sa'n stichting is leafd troch in protte húshâldingen en as it dekorearjen fan tradysjonele produkten mei fleis, hûskes en oare, fier fan mager, filling. It perfekt útinoar, absoluut net oan 'e rollende pin en wurkflak, it hâldt de foarm perfekt en is ferrassend plastyk.
Yngrediades:
- Miel - 2,5 glês;
- kochende wetter - 1 glês;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sâlt - ½ tsp.
Preparatie
- Yn in bôle, siede miel en mingje mei sâlt.
- Meitsje in ferdjipping yn it sintrum, spielje oalje yn it, kôge it en ferjit it earst mei in lekker, en dan mei jo hannen.
- By it berikken fan in homogene teksture, besykje it mei in bôle, in film of in handdoek en leave foar 20-30 minuten.
- Nei in skoftke is de mager tee klear foar fierdere wurksumheden.
Lean tee foar pankoeken
De ideale basis foar de tarieding fan pankakes yn 'e snelle is in mager te min mineralwetter. Besykje it foarstelde rezept en, miskien, it sil ien fan jo favorite en op 'e tawiisde dagen wurde, sa lekker en lekker binne de favorite produkten. Allinich de fegetaryske gearstalling en lege kalorie-ynhâld is de wichtichste foardiel fan 'e delikatesse.
Yngrediades:
- wynmole - 100 g;
- mineral heech karbonisearre wetter - 300 ml;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 1-2 tbsp. spoons;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Sinterkult wurdt mingd mei sûker en sâlt.
- Bliuw yn soda wetter en mingje de massa mei in wiskjen oant alle klokken oplost binne.
- Foegje it oalje en werjeurje wer.
- Leantee is klear foar bakke pakken.
Lean dough foar pizza sûnder hefstien
Lean dough foar pizza sil jo de kâns jaan om jo te leauwen oan jo favorite skip op ferbeane dagen. Sûnder dûbelje moatte jo tsiis en oare produkten fan dier ôfkomst jaan, mar sels fan 'e fergese komponinten mei de goede oanpak kinne jo in geweldich resultaat krije. Fan sa'n leanproblem krije jo in dikke pizza.
Yngrediades:
- wetter 100 ml;
- flor - 1,5 glês;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- bakpulver - 1 teelike;
- Sâlt - ½ tsp.
Preparatie
- In pear kear sift de miel, kombinearret mei in bakpulver.
- Meitsje in groep yn it sintrum, wêrby't olivefûl en wetter oergie.
- Meitsje in sêfte, homogene en net lekke teig, lit it foar 30 minuten ûnder de film foar kontrolearje.
Lean tee foar chebureks
In fluch lean tee is makke neffens de neikommende resept in geweldige basis foar it meitsjen fan chebureks mei koar, ierappel, pilúst of oare fegetaasje. Fan it bepaalde bedrach fan yngrediïnten sil in mûllekken útfiere, wêrfan it mooglik wêze om 10 medium-sized chebureks te dekken.
Yngrediades:
- wetter - 500 ml;
- miel - 500 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sâlt - ½ tsp.
Preparatie
- It wetter wurdt beheine ta in koel, sâlt op dat stuit, fegetaasje oalje.
- Siedmûle, gie yn in siedende floeistofbasis en vymeshivayut yn 't earstoan gebrûk fan in lekker, en dan hannen.
- Se realisearje in homogene en plastysk tekstuer fan moaren koma, dielen har yn partijen, útrollje en fertsjinje de produkten, filling se mei stof.
Lean dau foar buns yn 'e oven
Leantee foar brún wurdt op in gjalegrûn opboud sûnder aaien mei de tafoeging fan vanilline of vanille sûker. Fan sokke basis kinne jo produkten meitsje mei sûker, moppensamen, sesam, dekorearre yn 'e foarm fan rollen of ienfâldige lakonike buren, en ek sûkelige pies mei leanfetten: jam, apples, beesten.
Yngrediades:
- wetter - 1 glês;
- Miel - 3,5-4 glês;
- Sûker - ½ beker;
- Vanillin of vanille sûker - te tastean;
- oalje - ½ beker;
- friske hefstien - 25 g;
- salt - ¼ tsp.
Preparatie
- Yn waarme wetter wurdt heist oplost.
- Sûker, vanille, sâlt tafoegje, oant alle krystalen oplost binne.
- Bliuw yn 'e oalje, gie yn it miel en bliuwt oant in flora ite is sêft en tender, mar in bytsje fan har kleurige tekst.
- By it mingjen, fetje de palmen fan 'e hannen mei fegetaal oalje, dy't foarkomme dat it tafoege ekstra mûle foarkomt en as gefolch fan it gewicht fan' e dough.
Lean dau op ierdewyn
De neikommende resept foar lean pastes foar pies omfetsje it gebrûk as in floeibere basis fan ierappelbrún. Dizze metoade sil jo de heulste en fluffige teekt krije, wêrfan jo de lekkerste en geurjende produkten krije. Bakken dêrfan kinne as lytse dielen wêze, lykas grutte pies, rollen of brea.
Yngrediades:
- katoenfeest - 300 ml;
- miel - 750-800 g;
- potatoes yn unifoarm - 250 g;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- flokke dier - 2,5 teaspons;
- Sâlt - 1 teelekse.
Preparatie
- Koelen trije ierappels yn in unifoarm oant se klear binne, mjitte de bedekking fan 'e dekking en feroare fruchten.
- Razirayût aardappelen yn pueble, mingd mei brún en fiedingsoal.
- Kombinearje it sedige moar, sûker, sâlle en hefsto, yn 'e floeistof basearje, mingje foar 10-15 minuten.
- Plak lekker lean tee yn 'e waarmte foar in pear oeren, ien kear yn dizze tiid in lekker meitsje.
Lean Pouring Dough
As jo graagje wolle en misse yn 't fluch, misse jo in alternatyf leefsrezept dat jo helpt om genietsje te genietsjen fan jo favorite skip. De basis is taret op wetter, en droege hef wurdt brûkt ynstee fan soda. Oars as de oarspronklike ferzje, sil yn dit gefal it nedich wêze om te wachtsjen foar it kontrolearjen fan it substrat.
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- wetter - 1.5 beker;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- droege hefstien - 1 teelike;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - knip.
Preparatie
- Yn waarm wetter add sugar, salt and other ingredients.
- Stap de massa mei in wiskjen en pleatse it yn 'e waarmte.
- Sels leane floeiende dough foar piet sil twa kear groeie, it kin brûkt wurde foar it bedoeld.