Wolle jo de smaak fan dizze plombir, dy't se yn 'e jeugd regele hawwe? Ja, feitlik om it hjoed te finen foar te keap is hjoed net mooglik. De fabrikanten hawwe al lang brûkt foar har tariedingsreizen, fier fuort út 'e stringste standerts fan' e Sovjetperioade.
Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo echte ijs "Plombir" thús meitsje, en jo, it sels meitsje, kinne it unike smaak fan delikaten wer genietsje.
Ijzer "Plombir" op molke en bûter sûnder smaak
Yngrediades:
- jokjes fan poppen eieren - 5 pcs .;
- granulearre sûker - 450 g;
- Vanilla sûker - 1 pakket;
- bûter - 100 g;
- potato starch - 12 g;
- molke - 1000 ml;
Preparatie
Milk gie yn in lasker of in lyts keppe, litte sa'n 100 mililiters en reizgen nei in ko. Foegje de stikjes fan bûter en reitsjen oant it ûntlient. Witte jonkjes goed mei sûker en vanilla-sûker, foegje de ierdewurk, de oerbliuwende molke en mingde oant homogeneus. Yn 'e sâlte molke en bûter, yn in lyts aaimassen en inoar mingje oant in homogene konsistinsje kriget. Weromsjen, warskôgje oant it ferdwinen is en set de hout ôf. Wy sette de skûten mei de ûntsteane mingd yn in kontener fan iiswetter en reitsje oant de massa waarm wurdt. Koele it gemak en set it yn in mûle en bepaalt it yn 'e frijeur foar ferskate oeren. Elke oere rôt iis mei in gabel of in wisk om de formaasje fan iiskristallen te foarkommen.
Ijzer "Plombir" neffens GOST thús
Yngrediades:
- frisse jokjes - 4 pcs .;
- sûkerpulver - 110 g;
- vanille stokje - 1 pc .;
- crème fan fet ynhâld fan 38% - 350 ml;
- molkefettgehalte fan 6% - 250 ml;
Preparatie
Yoghurt reitsje wy mei sûkerpulver oant ljochtsjen. Fan 'e vanille stokje sille wy de siede útfiere en oan' e molke tafoegje,