Cookies mei meringen binne in harmonieuze kombinaasje fan dichte, kromme teig en tender meringue. In ferlykbere dessert kin thús makke wurde troch ferskate ienfâldige reizen, dy't wy hjirûnder ynfiere.
Cookies "Shells" mei meringuees
Yngrediades:
Foar cookies:
- bûter - 200 g;
- miel - 1 item;
- sûker--200 g.
Foar meringen:
- hûnen - 3 stikken;
- Sûker - 180 g;
- nuten - 200 g.
Preparatie
Yn in blender skodzje de bûter mei miel en trije aaien. Foegje de saer crème oan 'e masse en knet de dau. Wy rôlje lytse stikken teis yn ballen en stjoere se nei de frijeur.
Wylst de ballen koelje, meitsje de meringuei , dêrmei mingje wy de oerbleaune aaiwiten mei sûker oant in glêd en skine meringue foarme is. Nuts wurde mei in knip ferwettere en taheakke oan 'e massa foar meringue.
Ballen fan tûk rôle yn dûnse koeken, yn it sintrum fan elk dêrfan sprekt wy op in teaspoon fan meringue. Folje de toets yn 'e helte, mar reitsje it net. Wy stjoere ús meringue cookies mei nuten yn 'e oven foar 25-30 minuten by 160 graden, oant de meringue yn' e cockleshell grabs.
Curd tsiiskoeken "Rosochki" mei meringen
Yngrediades:
- bûter - 250 g;
- cottage cheese - 200 g;
- eagen -2 pc;
- miel - 2 artikels;
- sûker - 1 item;
- Bakpulver - 1 teelekse.
Preparatie
Besykje in ienfâldige wize hoe't jo koekjes mei meringen te koekje. Earst knetsje de hûske tsiis: smyt de kâlde bûter yn in krûm mei miel, add eggeltsjes, húske en bakpud. Wy divyzje de hiele massa yn 5-6 stikken en stjoere se nei de kuolkast. Wite de oerbleaune aaiwiten mei sûker oant de meringuees foarmen. Wy ferwiderje de tee út 'e koelkast en tûk it út, smel de hiele oerflak mei beaten protein, rôlje it yn in rol en wrap de resultant rol mei in spiral. Skeakelje de boekjes op 180 graden 30 minuten, kâlde tsjinje. Us koartske pastry "Rosochka" is klear!